錢大勺掄著大鐵鏟，翻炒著豆沙餡，扯著嗓子調侃：“老馬，你這膀子力氣，都快趕上軋鋼廠的鍛床了！”
“少磨牙！昨兒沈爺給文學兄弟辦的那排場，你小子沒瞧見？”老馬頭都不抬，一巴掌拍在麵糰上，“只要咱們死心塌地把活兒幹好，以後的好日子長著呢！我今兒非得把這面揉出筋骨來！”
昨日大席上的半扇豬肉和兩塊瑞士手錶，算是讓這幫人徹底開了眼，幹起活來個個幹勁十足。
沈硯走到案板前，捏起一塊剛壓模成型的冰皮綠豆糕。
觸手冰涼，表皮透亮，厚薄也勻稱，兩指輕輕一按，立馬彈回原樣，皮彈沙幹，手藝沒得挑。
沈硯將綠豆糕放回托盤，拍了拍手上的浮粉：“老馬，手藝見長。”
老馬聽到誇獎，咧開嘴樂了：“沈爺您放心！文學兄弟不在，我們這幫老骨頭也絕不掉鏈子！”
沈硯點點頭：“今天出貨穩住，最後一鍋盯緊火候，幹得好，晚上讓平安給大夥兒加餐。”
後廚響起一陣歡呼。
沈硯脫下圍裙，走到水槽邊洗淨雙手：“平安，我先回了，鋪子交給你和老趙。”
傍晚，衚衕裡還悶著一股暑氣。沈硯盤算著中秋的月餅，推著腳踏車，穩穩停在九十西號院門口。
推開兩扇木門，一股涼爽的水汽迎面撲來，青磚地面溼漉漉的，剛潑過井水，透著絲絲涼意。
石桌擦得乾乾淨淨，桌面上放著一個白瓷茶杯，冒著熱氣。
秦雪穿著一身寬鬆的灰布便衣，從裡屋走出來，她眼底帶著幾縷紅血絲，但精神頭極好，今天居然按時下班了。
秦雪快步走下臺階，自然地伸手接過沈硯臂彎裡搭著的外套：“回來了，昨晚的夜宵，謝謝你。”
沈硯把腳踏車支在牆邊，舀起一瓢清水洗去手上的汗津：“案子破了？”
“人抓到了。”秦雪把外套掛在廊柱的鐵釘上，走到石桌旁坐下，“多虧了你那盒紅燒排骨。”
秦雪捧著茶杯：“你都不知道，昨晚那飯盒一開啟，那味道一散開，我那幾個戰友連卷宗都扔了。”
“小李被燙得首吸氣，硬是捨不得吐出來，連骨頭縫都嗦得乾乾淨淨，一點肉絲都沒留下。”
“張叔更絕。”秦雪忍不住笑出聲，“他拿了個幹窩頭，把你那飯盒裡的肉湯蘸得一滴不剩。”
“吃完之後，那幫人都恢復了精神，後半夜首接把嫌疑人的落腳點排查出來了。”
沈硯拿過一條幹毛巾擦手，走到石桌另一側坐下，系統出品的頂級食材加上完美級頭抽，那味道確實不是一般人能扛的住的。
“那個老張，是個老吃家。”沈硯把毛巾扔在椅背上，“這年頭肚子裡缺油水。黑豬肉煸出來的脂香，加上我的秘製頭抽，全熬進了那口菜湯裡，拿來拌乾糧，確實比干嚼排骨舒坦。”
秦雪單手托腮，看著沈硯：“張叔今天早上還唸叨，說以後誰要是能天天吃上你這手藝，給個局長都不換。”
沈硯喝了口茶，看向秦雪。
“局長不換……”沈硯笑著接了句。
“那你換不換？”
