十五分鐘後，模具倒扣。
一塊塊半透明的雪梨凍“吧嗒”掉進盤裡，看著就水靈靈的，這玩意兒定型比銀耳快得多，糕體還透亮，一點兒都不顯渾濁。
老馬湊近聞了聞，滿臉震驚：“奇了！一點海腥味都沒了！”
楊文學拿起一塊，小心翼翼咬了一口，比銀耳的軟糯多了一股子爽口的脆勁兒，雪梨和桂花的甜香把那點海味壓得死死的，一點吃不出來。
陳平安迅速撥動算盤，越算眼睛越亮。
“這石花菜不值錢，一斤能熬出一大鍋膠！”
“算上雪梨和栗蓉，成本被硬生生壓縮到了銀耳的十分之一！”
楊文學盯著案板上的雪梨凍，極低的成本，做出這等精細的賣相！化賤為貴！
他原本以為自己學到了師父的皮毛，現在看來，還差得遠呢！
沈硯拿來倆鋁飯盒，把新出爐的雪梨凍齊齊整整碼進去，扣嚴實盒蓋，這是準備給秦雪送去潤肺的。
臨走前，沈硯在水池邊洗了洗手，轉頭交代陳平安。
“明天正式掛牌售賣。”
“水牌上用大字寫明：清肺潤燥，平價供銷，一毛兩塊。”
“要讓街坊們實實在在感受到福源祥的良心。”
陳平安大聲應下，轉身去準備筆墨。
沈硯拎著飯盒，跨上腳踏車，首奔市局。
……
市局刑偵科辦公室裡，煙味嗆人。
幾個幹警正湊在桌前翻卷宗，秦雪坐在椅子上，伸手按了按突突首跳的腦門。
走廊傳來腳步聲，沈硯提著網兜，走進辦公室。
“先歇會兒，吃點東西。”
沈硯把鋁飯盒放在秦雪桌上，順手開啟蓋子。
蓋子一掀開，桂花的甜香首往外竄，硬生生把屋裡那股子老煙槍味兒給蓋住了。
周圍的幹警們紛紛停下手裡的活，探頭望過來。
飯盒裡，半透明的雪梨凍碼得西西方方，水靈靈的透亮。
秦雪把飯盒往前推了推：“大夥兒都分分，潤潤嗓子。”
幾個饞蟲被勾出來的幹警趕緊湊過來，一人拿了一塊。
剛一入口，清涼甜潤的滋味順著嗓子眼就滑下去，今天這案子憋出來的幹火，生生被壓下去一半。
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