沈硯走到廚房的櫥櫃前，藉著身體遮擋，從系統兌換庫中兌換出雪花牛肉和一捆旱芹，又拿了幾個雞蛋和一把嫩韭菜。
案板上，菜刀上下翻飛。
沈硯動作麻利，雪花牛肉和旱芹三兩下便剁成肉糜調好味，另一邊的韭菜雞蛋也用熟豬油封住水分，他一邊熟練地調餡，一邊看著旁邊幫忙和麵的秦雪，眼神溫和。
“韭菜這東西，最容易出水，先用油封住切口，包的時候再放鹽，煮出來才能保持翠綠。”
秦雪在一旁看著，適時遞過和麵盆。“面我剛才己經和好了，醒了半個鐘頭，正好用。”
沈硯接過麵糰，在案板上揉成長條，揪出一個個大小均勻的劑子，擀麵杖一推一拉，餃子皮中間厚邊緣薄，圓潤齊整。
沈硯左手託皮，右手挑餡。
牛肉芹菜餡的，他雙手一擠，捏成圓鼓鼓的元寶狀。
韭菜雞蛋餡的，他順著邊緣捏出細密的褶子，包成彎彎的月牙狀。
“形狀分開，煮的時候好認，省得你吃混了。”
沈硯手速極快，沒一會兒，蓋簾上就擺滿了密密麻麻的餃子，足足包了幾百個。
沈硯端起兩個裝滿餃子的蓋簾，走到院子裡，初冬的西九城，夜裡氣溫極低，他把蓋簾擱在石桌上。
不到半個時辰，餃子就被凍得硬邦邦的，用指甲敲上去首響。
沈硯拿來一個乾淨的白麵袋子，把凍硬的餃子全倒進去，紮緊口，掛在廚房背陰的房樑上。
“這天寒地凍的，就是個天然大冰窖，你下班回來，水一燒首接下鍋，省事。”
秦雪靠在門框上，看著沈硯忙前忙後，心裡一陣熱乎。
大鐵鍋裡，水花翻滾，沈硯將兩種形狀的餃子各下了一盤。
白胖的餃子在沸水中上下浮沉，面香混著肉香順著蒸汽往上頂。沈硯拿漏勺撈起，瀝乾水分，裝進兩個白瓷盤。
剝了幾瓣蒜，搗成蒜泥，倒上陳醋，滴了兩滴香油。
堂屋的八仙桌旁，沈硯和秦雪相對而坐。
秦雪夾起一個元寶狀的牛肉芹菜餃子，蘸了點醋汁，送入口中。
一口咬開筋道的麵皮，牛肉的鮮汁順著舌尖溢開，旱芹的清香又剛好解了肉膩。
隨後她又夾起一個月牙狀的韭菜雞蛋餃子，咬開一看，裡頭的韭菜果然一點沒出水，綠瑩瑩的，雞蛋鮮香撲鼻。
餃子還得是韭菜雞蛋的好吃！尤其是我媽包的！
“好吃。”秦雪嚼著餃子，連連點頭。
沈硯往她碗裡夾了幾個餃子。“好吃就多吃點，這幾天案子要是不忙，就早點回家，別在局裡熬夜。”
秦雪低頭吃著，筷子撥弄著碗裡的蘸料，半天沒出聲。
屋裡很安靜，只有牆上掛鐘滴答作響。
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