《崽崽荷包通兩界,荒村變成桃花源》第364章 肉蛋堡(1)

作者:圈圈蟲·24天前

等湯水微微泛起細泡,再把杏仁倒進鍋裡同煮,柳婆婆拿著木勺時不時順著鍋底輕輕推幾圈。

文火慢煨近半柱香,鍋裡才緩緩浮起一層淡淡的乳白浮沫。

季春桃抬著一笸籮捏好的子推燕走近灶臺旁,“柳嬸,等會兒換我守著鍋,咱倆輪流吃飯,這活離不得人。”

柳婆婆彎著眼,沒拒絕。

往年這時日,冷鍋冷灶,自家別說白麵,就是麩子也得省著用,只能混著山裡採的野菜揉成鬆散的麵糰,勉強捏出燕子的輪廓,便權當是燕兒。

鍋裡再煮上一鍋能照見人影的粥,這節前的寒食便算是做完了。

哪有如今這般,熱熱鬧鬧,肚裡填得踏實,心頭更是暖烘烘的。

忙一點,總歸是好日子。

芽芽屁股後跟著小豆子、小栓子兩個小尾巴,湊到灶臺邊。

“婆婆,這是醴酪嗎?怎麼聞著不咋香哩?”

“還沒做好,託囡囡的福,今年咱也能做上正宗的醴酪咯,這才剛開始哩!”柳婆婆取來一塊乾淨細紗布蒙在竹篩上,和季春桃合力將鍋裡煮軟的麥仁和杏仁一併濾除,濾下來的奶白汁水單獨收進另一口大鍋。

濾過的麥仁杏仁再放回石臼,交由大牛與趙虎二人細細搗成細膩綿密的泥膏。

趁著搗膏的功夫,季春桃煮了一鍋清湯掛麵,簡單放了油鹽,又一人加了只水煮蛋。再找芽芽要了五個肘子一大塊醬牛肉,用刀切成小片碼進盤裡。

一份簡單好吃又管飽的早食便做成。

若非囡囡還要去那叫做夜市的地界,她們都不著急吃。

芽芽抿著油汪汪的肘子肉,吃得搖頭晃腦。

大肉肉真好吃。

匆匆幾口把面吃完的季春桃替了柳婆婆看管湯鍋的活,又將大牛和趙虎攆去吃飯,這才將二人舂好的膏狀麥杏泥倒回濾好的原汁裡,用木勺反覆攪勻,重新架回灶上。

灶膛的火也用著最小的文火慢熬。

這一步,最是費功夫,全程離不得人,隔片刻就要攪動一圈,不然底部極其容易結塊糊掉。

隨著水汽緩緩蒸發,鍋裡的液體漸漸濃稠,色澤變成溫潤的淺米黃,聞起來混著大麥的清甜與杏仁淡淡的堅果香。

等到提起木勺,漿液能拉出薄薄一縷不斷,季春桃才熄了柴火。

芽芽和小豆子、小栓子趴在椅背上,首勾勾看著鍋裡粘稠的糊糊,聞著好聞的香氣。春桃嬸嬸的手真神奇,明明是一鍋沒什麼味道的米水,就這麼攪啊攪,慢慢地就在自己眼皮子底下成了香香的糊糊。

“囡囡,今日也不去那地界嗎?”季春桃回頭看見三個小腦袋一愣。

“哎呀,我都忘記啦!還要買奶粉呢!我走啦!”芽芽眼睛一瞪,話一落,人就消失在了椅子上。

“這小傢伙。”季春桃笑著搖搖頭。

仙法!真的是仙法!

站在不遠處,穿著新工作服的熊波瞳孔一顫。

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