《看我小說的讀者都餓了[美食]》第3章 話梅排骨 酸甜完美地融合在一起,可口……(2)

作者:瞳師·4個月前

她強忍笑意:“那真是太不湊巧了。”

等前面幾個顧客買完,潘航眼巴巴看著她,壓低聲音,彷彿在搞什麼地下交易:“今天還有滷雞腿嗎,我出錢買,一根十塊錢,行不行?”

“真沒有了,”池安安好笑地看了這位戲精一眼,“昨天是湊巧。”

潘航胸口一痛,他糾結了整整24個小時,最後決定賭一把,選擇隱藏美食滷雞腿。沒想到啊沒想到,隱藏美食還是限時的,只有一天!

所以……他今天既沒有烤冷麵,也沒有滷雞腿。

賠大發了!

潘航悶悶不樂地離開,隔壁腸粉老闆叫王宗平,見她忙完趕緊湊過來:“小池啊,可算等到你有空了!我看你昨天弄了個什麼滷味,三個人都回來找你買了,是不是特別好吃啊,什麼時候也帶過來給我們嚐嚐唄,大家都是一起做生意的,互相取取經。”

池安安禮貌地笑笑:“剛做過一次,最近不打算做了。滷味也不能天天吃,您說是吧。”

王宗平遺憾地“哎呀”一聲:“所以你這個就打算自己在家做著吃,不打算拿出來賣?”

“嗯,至少現在不賣。”

“小池啊,我想跟你商量個事,乾脆咱倆合作吧。我看你這烤冷麵的醬弄得好,滷味也做的好,咱們要不直接租個鋪子,你出醬料方子和滷味方子,我出人力物力,這生意都不用想,肯定……”

王宗平的餅是說畫就畫,池安安立刻打斷他:“謝謝你的好意啊,真不用了,我現在只想在這兒賣賣烤冷麵。”

王宗平還想勸她,結果她不給一點機會,收拾好立刻推車離開。

她身後的中年男人頓時收起笑意,冷著臉回到自己的位置上。

兩週前,小吃街橫空出現一個姓池的年輕姑娘,只賣烤冷麵,能加的配菜只有火腿腸,結果賣的比誰都好……附近誰不眼饞她?

一天只出兩個小時的攤,白白攥著好配方卻不知道怎麼用,他這是在幫她,她倒好,真以為自己有多厲害了,年紀輕輕就這麼傲慢。

早晚有她的苦頭吃!

池安安並不知道王宗平怎麼編排怎麼想她,她也懶得知道。

回家吃完午飯,她睡了一覺便起來碼字,寫完了第四章更新。

小說裡的女主唐暖推著小車在路邊賣了兩天滷味,第二天回頭客很多,附近鄰居們口口相傳,今天做的滷味早早賣光。手頭終於不再那麼拮据,唐暖決定給自己改善伙食,去超市買了兩斤排骨。回到合租的小房子,見室友在吃話梅,便順手要了幾顆過去,然後到廚房做了一道開胃又下飯的話梅排骨。

為了這個情節,池安安今天一大早便去了菜市場,挑了最新鮮的精排。

精排上的肉質細嫩,肉不會太厚也不會太薄,最適合做酸甜可口的話梅排骨。

排骨焯過一遍便去了血沫,池安安將油和冰糖倒入自己精心養護的鐵鍋裡,等糖油顏色焦黃,把擦乾水分的排骨倒進去,炒了個漂亮的糖色。

加了調料翻炒幾下,池安安取出盒子裡的話梅乾,又取了幾味香料,鍋裡添水煮開。

水蒸氣一旦冒出來,香味也開始源源不斷地鑽進鼻子裡。蓋上蓋子,池安安改了小火,先去臥室休息了一會兒。

看時間差不多了,她起身回到廚房,鍋蓋掀開的瞬間,帶有梅子清香的排骨味道撲面而來。咕嘟咕嘟的小水花將吸滿湯汁的話梅衝帶起來,翻滾著圓乎乎的身體,讓梅子的滋味滲透進每一滴湯汁之中。

池安安已經感覺到餓了,將火調大,開始快速翻炒收汁。

蒸騰的熱氣不斷帶走湯裡的水分,湯汁收濃,漸漸變成能裹住排骨的紅亮醬汁。出鍋後迅速撒上一把白芝麻,香氣更盛。

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更點六晚明章下

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