《看我小說的讀者都餓了[美食]》第5章 早餐腸粉 入口先是米面的清香,隨後是……(2)

作者:瞳師·4個月前

池安安深吸一口氣,點選確認。

科技樹上的字樣立刻變成【時間加速器(1/5)】。

池安安感覺自己好像有了特異功能,手在空中虛握幾下,感受自己有什麼不一樣。

嗯……好像也沒什麼不一樣……

她好笑地收回手,將碗筷放進洗碗池,突然想起吃飯時那一聲“叮”,於是問道:“系統,我吃飯的時候你是響過提示音的吧?”

系統沒有第一時間出聲,憋了一會兒才說:【是的宿主,我看你在吃飯,就延遲了你的訊息通知。】

池安安有些詫異:“啊?為什麼?”

【因為你吃飯的時候我在你心裡一點都不重要,你肯定為了吃飯不理我。】

池安安:“……”

是她的錯覺嗎,怎麼感覺系統字裡行間都是委屈呢?

……

第二天早上,池安安起床看了眼資料,評論收藏各漲了幾十個,勢頭相當不錯,不過距離下一級還有將近二百的經驗。

這次升級要用的經驗比較多,池安安也不急,放下手機,哼著歌去準備今天的早餐。

豬肉牛肉切碎醃好,放到一邊。大米泡了一夜,到了捏一下便碎開的程度便是合格了。池安安搬出破壁機,將泡好的米打成米漿,過了遍篩。

潔白細膩的米漿遠看像是香濃的牛奶,池安安將米漿分成三份,分別加了不同比例的生粉澱粉。

米漿做好,接下來便是腸粉最重要的料汁了。

幹香菇一般要泡一個小時,池安安喚出系統,用幹香菇來實驗【時間加速器】功能。

透明的玻璃碗添上幹香菇和水,使用功能後,不過兩三秒的時間,輕飄飄的香菇幹便迅速泡發完成,變成肉乎乎、沈甸甸的香菇肉。

簡直不要太方便!

池安安腦筋一轉,已經大概想好把這個功能用在什麼地方,不得不說,它的出現解決了很大的問題。

鐵鍋燒開放油,蒜末炒到微微翻出金黃色澤的狀態,再加其他香料炒香。等添上生抽等調味料,“滋啦”一聲,熱騰騰的白色霧氣裹挾著香味源源不斷地鑽進排油煙機。

池安安喜歡乾淨的料汁,便把裡面的料渣過濾,然後才加上香菇碎和一點牛肉沫,炒上幾個來回,添水煮開。

醬汁做好,腸粉就可以上鍋蒸了。

池安安找了個長方形的鐵盤,一勺米漿均勻地鋪開,打一顆雞蛋,再灑上之前醃好的肉沫,上鍋蒸三分鐘就能熟透。

不同的米漿比例做出三份腸粉,看起來都是晶瑩剔透,賣相很好。

她從每一盤腸粉中夾出一筷子,根據嫩滑爽口的程度選出了最滿意的配方。

米漿做的腸粉不同於各種粉面配比出來的,有種格外清爽的米香,加上她的配比和火候控制,做出來的腸粉口感上有恰到好處的韌性。再澆上自己燒的靈魂醬汁,薄而韌的腸粉順著唇齒滑入,入口先是米麵的清香,隨後是濃郁開胃的醬香。

美味在口中打轉,清早的陽光落在餐桌上,為晶瑩的腸粉鋪了層光,這樣一頓早餐絕對能開啟美好的一天。

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