小院內，言氏把豌豆用水泡上，
“花兒，這豌豆要怎麼做？”
江花：“我嘗試一下用豌豆做涼粉。”
“涼粉？和涼皮一樣？。”
江花：“差不多吧，我先試一試。娘，明早讓我爹幫我把這豌豆拿去磨了，明日我就不跟著去出攤了，我在家裡試一試做這個。”
“好。”
翌日一早，江長青忙活完洗面那攤子活兒便出門去磨坊磨豌豆子，小河街有一家小磨坊，走不了多久就能到。
這家磨坊原本主要營生是賣豆腐，有時候街頭巷尾的鄰居們要來借一下磨盤，長此以往就影響了自家磨豆子做豆腐。
甚至還有的人以借用磨盤的名義，長時間賴在這戶人家裡想偷學做豆腐的手藝，豆腐老闆被逼的沒辦法了只好做起了磨坊營生，自從大家發現磨盤使用要收錢後，也就勸退了很多牛鬼蛇神，賴在磨坊的人也變少了。
有些人背地裡罵豆腐老闆想錢想瘋了，但也有人覺得收錢就收錢吧，又不是天天會用上磨盤，而且這個錢也不多，用一次就幾文錢。
豆腐老闆用幾文錢就避免了很多麻煩，也不在意那些罵自己的人了，反正他們罵自己等到想吃豆腐的時候，還是會來自家買。
江長青到磨坊時，老闆正在磨自家的豆子，便只能先等著。
言氏起床後先去做了早飯，才開始蒸涼皮，順便還把閨女在家的午飯也留出來。
等到江長青回來時，江長慶已經吃過早飯上工去了。
等花兒起床後，就看見院子裡放著的豌豆漿，爹孃已經出門去了。好幾日沒睡個好覺，今日難得睡到自然醒，江花覺得神清氣爽。
江花洗漱完，吃了早飯便開始製作涼粉。幹起活兒來才發現自己總是會忽略自己現在才六歲的實施，小胳膊小腿根本就幹不動什麼力氣活兒。
看著面前的一桶豌豆漿，江花叉腰嘆氣，罷了～一點一點幹吧！
江花先摻了些水在木桶裡稀釋一下豌豆漿，然後拿了一塊四方的紗布支在支架上，紗布下方放了一個乾淨的木盆，然後開始從木桶裡舀出稀釋後的豌豆漿到紗布中開始過濾。
一瓢太多了自己手小力氣小，就半瓢半瓢的舀，雖說活兒乾的慢一點，但至少不會閒的無聊。過濾後的豌豆漿流到底下接著木盆裡，放在原地靜置。趁著這個時間，江花去準備調料，切姜蒜蔥，還有大頭菜。
大頭菜還是言氏從家裡帶來的，有時候家裡沒有菜就會切一些醃製過的大頭菜來下飯，尤其是夏天喝稀飯的時候，這個大頭菜配上拌的涼拌菜是一頓。桂花村基本上家家戶戶都有醃製這個大頭菜。
江花把大頭菜剁的碎碎的，再檢查了一些其他的東西，都準備的差不多了便開始生火。在江家幫忙燒了那麼多次火，江花依舊對這個燒柴鍋很不習慣，最不習慣的是引火。
之前在王子安家嘗試過用火摺子引火，感覺火摺子都快燒完了，灶孔裡的柴還沒有引燃。
費了九牛二虎之力後，江花總算把灶孔裡的火引燃，剛好沉澱的豌豆漿也差不多了，江花把上面一成水倒掉，只留下一節指頭高度的水，然後攪拌均勻，一瓢接一瓢舀進鍋裡。
然後不停攪拌，一直攪，一直攪，中途還要去添一把柴禾，鍋裡的糊糊差點糊鍋了。終於攪到鍋裡的冒大泡，江花又趕緊跑到灶孔前退了一些火出來，繼續小火攪拌。
等到可以掛在筷子上時，鍋裡的糊糊就算是成了，江花把糊糊舀出來裝入大圓碗中凝固放涼。
忙完這一通江花也餓了，看了看外面的日頭，這個時候吃個午食也差不多，剛好鍋裡還有餘溫，江花把早上孃親做的紅薯稀飯和饃饃熱了熱。
熱飯的功夫，碗裡的糊糊也成型放涼了，江花切了一小塊下來切絲涼拌，麻麻辣辣的涼粉拌著脆爽的大頭菜，美滋滋地吃了一頓午飯。
午飯後，也不知道是忙了一上午累的還是中午太炎熱了江花只覺得犯困，困了那就去睡覺，等江花一覺睡醒後，言氏和江長青已經回來了。
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