後廚裡，灶火燒得正旺。
江屹先將切好的五花肉薄片整齊碼入盤中。
每一片肉都薄厚均勻，肉皮、肥肉和瘦肉層次分明。
調好的蒜泥汁順著肉片澆下去。
淺紅色的油汁裹住肉片，熟芝麻和蔥花撒在表面，蒜香立刻從盤中散開。
另一邊，兩根水黃瓜被江屹用刀面拍開。
“啪！”
“啪！”
黃瓜裂開後切成小段，加入蒜末、陳醋、生抽、鹽、白糖和少許香油，快速翻拌幾下。
拍黃瓜必須現點現拌。
拌得太早，黃瓜出水，口感就不脆了。
沒過多久，兩份蒜泥白肉和兩份拍黃瓜率先出餐。
“叮！”
江屹按響出餐鈴。
“周明那桌，新菜先上。”
陳彪立刻來到傳菜口。
“來了！”
他將西盤冷盤放到托盤上，腳步麻利地送到周明一行人的桌前。
“蒜泥白肉兩份。”
“拍黃瓜兩份。”
“幾位先嚐著，熱菜馬上來。”
周明看見菜，眼睛頓時亮了。
“這就是群裡說的新菜？”
王雪先看向蒜泥白肉。
肉片薄薄地疊在一起，蒜泥汁紅亮卻不厚重，看著很有食慾。
李娜則夾起一塊拍黃瓜。
黃瓜入口的一瞬間，她就聽見了清脆的咔嚓聲。
清新的瓜香在嘴裡散開，緊接著是蒜香和陳醋帶來的酸爽。
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