魚湯的香氣慢慢從鍋裡飄散,暖融融地,漫開在蘆葦蕩裡。
程姝迫不及待地湊上去,從鍋蓋缺口處嗅著鮮美的香味:“沈長庚,我餓了!你快點過來——”
她拖長了嗓音,嬌嬌的,聲音不大。
站在遠處,抬眼就能瞧見的沈長庚,卻是二話不說,抱著一大捆蘆葦便快步走過來。
他把蘆葦放在一邊。洗了洗手,走到火堆邊。
揭開鍋蓋,一大團霧氣撲了出來,他把一把洗淨的紫蘇葉揉碎了,灑進翻滾的奶白魚湯中,再捏兩顆粗鹽粒丟進去。
霎時間,微辛清冽的香味竄起,與魚湯的鮮味交融,愈發勾得人食指大動。
程姝眼巴巴盯著,白嫩鼻尖嗅了嗅:“沈長庚,可以喝了嗎?好香啊。”
“好了,你等一下。”沈長庚似是笑了聲。
他拿出兩個陶碗和大勺,用清水涮了涮,先盛了一碗湯遞給程姝:“燙,慢一點喝。”
程姝雙手捧著碗,吹了又吹,才小心地湊上去喝一口。
好鮮!她迫不及待地又喝了一口,魚湯燉成了乳白色,魚肉幾乎化在湯裡,稠厚鮮甜。並沒有她不喜的魚腥味,熱乎乎地喝下去,渾身都暖和得冒汗。
熱騰騰的香氣模糊了她的臉,只有紅潤的唇分外惹眼。
沈長庚就手摺了西根樹枝,削成粗細不一的筷子,遞給程姝一雙。筷子上還帶著粗糙的樹皮質感,不過在這充滿野趣的環境裡,也分外應景。
沈長庚沒急著喝湯,用樹枝筷子夾起魚鰓邊那兩塊蒜瓣肉,遞到程姝嘴邊。
程姝一張嘴就咬住了,眼眸亮了亮。
比起魚肚上的肥肉,這兩塊蒜瓣肉才是魚身上的精髓。鮮嫩,緊實,也沒有刺。
“還要。”程姝抬起下巴。
可惜,每條魚身上只有這麼兩小塊腮肉。
沈長庚又夾起魚肚子上的肉,仔細剔掉魚刺,放入程姝碗中,包括燉得膠軟的魚膘。
程姝先挑了魚膘吃掉,魚肚肉則夾起來檢查了半天,才將信將疑地放入口中——然後一口接一口地吃起來。
這蘆葦蕩裡的大魚肉質鮮美細膩,程姝本不愛吃魚肉,嫌棄刺多又腥氣,可此時卻吃得停不下來。白嫩臉頰一鼓一鼓,被熱氣燻蒸出動人的粉色。
這一小鍋魚湯,程姝吃了一小半,沈長庚解決掉剩下的一大半,分吃得乾乾淨淨。
沈長庚又涮乾淨鍋,放在火上燒乾,倒入小半瓶菜籽油。等到油冒出青煙時,磕開野鴨蛋丟進去。
“滋啦——”蛋液在油裡迅速凝固膨脹,凝固成一個圓圓小太陽。蛋黃是鮮明的橙色,蛋白邊緣泛起焦酥得金黃。
沈長庚動作分外熟練,用布裹著鍋邊,手腕一抖,煎蛋就翻了個面。迅速夾出,放在程姝碗裡。
是程姝最喜歡的溏心蛋,咬一口,鮮美的蛋液就流淌出來,蛋白邊緣焦脆。
“好吃……沈長庚,你經常在這裡開小灶嗎?”程姝被燙得含含糊糊的,“裝置這麼齊全……”
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