雲錦急道：“表舅別急，你先讓我看看你的餐單都有啥。”
蘭麒這才收回手，喊門外的一個侍者：“快去，把咱們店裡的餐單拿來。”
侍者離去，很快把一個餐單拿了過來。
雲錦開啟餐單一看，頓時一個頭兩個大。
所謂的餐單就是一張紙上，寫著二三十道菜。
雲錦翻過來看了看，背面空白的，她看向蘭麒：“表舅，這就是你們的餐單？”
蘭麒點頭：“對啊，有什麼不對嗎？”
雲錦扶額：“這也太簡單了吧？”
蘭麒看了看餐單：“簡單嗎？一共二十六道菜，個個都是拿手好菜。”
雲錦問道：“你這生意如何？”
蘭麒皺了皺眉：“也就那樣吧，反正每天都爆滿。”
雲錦：……難道不是因為你的環境和配套服務？
蘭麒期待的看著她：“快看看，能給我整個啥菜品？”
雲錦看著蘭麒那副期待的模樣，實在不忍心打擊他。
她低頭又翻了翻那張餐單，二十六道菜，什麼燒鴨、紅燒獅子頭、糖醋魚、芙蓉雞片……按說這些菜也算挺硬的了，可問題是，太普通了。
京城裡但凡上點檔次的酒樓，拿出來的都是這些。
而且現在是冬天，沒什麼新鮮蔬菜，吃的東西都以葷菜為主，翻來覆去就那麼幾樣，客人吃多了也會膩。
“表舅，”她抬起頭，把餐單放下，“你這菜，別家酒樓是不是也能做？”
蘭麒一愣，撓撓頭：“那倒是。可我這味道不比別家差啊，食材也是最好的。”
雲錦笑了：“不比別家差，也不比別家好。客人為什麼要選你家？就因為裝修好？”
蘭麒被問住了，張了張嘴，沒說出話來。
雲錦又道：“表舅，你帶我去廚房看看吧。我看看你廚房裡都有什麼食材，心裡好有數。”
蘭麒眼睛一亮：“對對對，眼見為實。走，跟我去後廚。”
兩人出了雅間，順著樓梯往下走。
聚賢閣的後廚在院子後面，隔著一道月亮門。
還沒進門，就聞見一股油煙的香氣，夾雜著蔥薑蒜的爆鍋味。
廚房不小，灶臺一字排開，幾個幫廚正在忙活著切菜、洗碗。
一個胖墩墩的大廚正站在灶前掌勺，聽見腳步聲，回頭一看是蘭麒，連忙放下鍋鏟，躬身行禮：“東家來了。”
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