肉多了，王麗又開始發愁。
她蹲在倉庫裡，看著那堆野豬肉發愣，翻一翻，底下的己經變色了，再放幾天就該臭了。
她去找範建，範建正在湖邊的石頭上磨刀，看到王麗蹲過來，把刀往水裡一插，等她說話。
“肉放不住了。”王麗把賬本遞過去，指著上面的數字。
“這幾天的野豬肉堆在倉庫裡，底下的己經變味了，再不吃就全壞了。”
範建接過賬本翻了翻，還給她。
“曬肉乾。曬乾了就能放。”
王麗搖頭。
“曬肉乾要鹽，鹽也不多了。”
兩個人蹲在湖邊，看著那些木屋。
老趙從鐵匠鋪出來，看到他們蹲在湖邊，走過來問怎麼了。
王麗把肉的問題說了，老趙蹲下來，摸出一根菸點上，吸了一口，吐出來。
“燻。挖個坑，架上樹枝，把肉掛上去，底下燒火，煙一燻，放好幾個月都不會壞。”
王麗愣了一下，問他會燻嗎，老趙說年輕時候在老家跟人學過。
王麗去找月影幫忙。
月影在食堂裡幫著洗菜，聽王麗說完，放下手裡的菜，跟著她走了。
老趙在食堂後面選了一塊空地，讓石頭挖坑。石頭揮起鐵鍬挖了一個大坑，老魏在旁邊幫忙往外剷土。
坑挖好了，老趙在坑底架了幾根鐵棍，鋪上樹枝，又讓石頭去搬肉。
石頭問搬多少，老趙說能搬多少搬多少。
石頭把肉搬回來，老趙把肉切成條，一條一條掛在鐵棍上，底下點上火，火不能大，要有煙，煙越多越好。
石頭往火堆上扔了一把溼柴，火滅了，濃煙滾滾湧上來，燻得他首咳嗽，眼淚都嗆出來了。
老趙把他推開，又把溼柴扒出來幾根，火苗重新竄起來，煙沒那麼濃了。
王麗蹲在坑邊，看著那些肉在煙裡慢慢變色，從鮮紅變成暗紅，從暗紅變成棕黑。
月影蹲在她旁邊，用樹枝撥了撥火堆。
她們部落裡也燻肉，但不是這樣燻的。她們把肉切成薄片，鋪在石頭上，底下燒火，翻來翻去烤。
煙燻味沒那麼重，但肉很脆，一咬就碎。王麗問她哪種好吃，月影想了想說都好。
王麗沒再問，蹲在坑邊繼續看那些肉。煙慢慢散了，肉變成了棕黑色，油光發亮。
老趙用木棍戳了戳，硬了。
