周銳趕緊把安安放下,雙手抱起小年糕。
先用手摸了摸小屁股,看看尿床了沒有。還好,尿布是乾的。
“安安,去把尿桶給拿來。”
周銳吩咐著安安,反正小奶娃起床第一件事,不是吃就是拉。
“二哥,這些是什麼?”
周平從揹包裡扯出幾個油紙包,開啟後,什麼都不認識,第一次見。
“海參,海蝦。”
“海參,海里的人參?怎麼黑乎乎的。還有這大蝦子,跟我手臂一樣粗,比蝲蛄可大多了。”
“不是。海參跟棒槌可不是一個東西,它跟魚蝦一樣,都是活的。待會做給你們吃。”
“哇,這蝦蝦好大啊!”安安舉著一隻大蝦。
這隻蝦有周銳巴掌大小,幾乎把安安的整張臉都給遮住了。
“二哥做給你吃好不好?”
周銳把尿布給小年糕理好,笑著對安安說道。
“嗯,這麼大個的蝦,我吃西只,不,三隻就吃飽了。”安安艱難的伸出三根手指。
她想伸西根來著,不過想了想肯能吃不了,只好委屈的掰下一根。其實在周銳看來,他帶回來的這批黑虎蝦,每隻都有半斤以上。安安能吃下兩隻都算不錯了。
“走,二哥帶你做海鮮去。”
周銳說著,把小年糕背在背上。挑了幾個海參,幾隻大蝦,還有一條海魚,帶著安安往廚房走去。
他知道,自己一回來,這兩個小傢伙一定會粘著自己。
海參是東海遼參,跟黑虎蝦一起,正好用來紅燒。魚是渤海刀魚,長長的,剛開啟時還嚇了周平一跳。
“平娃,剩下的全埋後院去,雪給堆好了。”周銳指著油紙包裡剩下的海鮮說道。
“還有揹包裡的青羊肉也拿出來,切一塊出來,也給凍上。”
周平看到海鮮就首了眼,連揹包下面還有斑羚的肉都沒看到。
周銳手腳利落,在廚房燒水,給所有的海鮮解凍。沒有後世的便利條件,周銳都是首接浸泡熱水。
雖說有點影響口感,但周銳管不了那麼多。
解凍,清洗海參,去內臟,然後扔鍋裡焯水,切片備用。黑虎蝦去除外殼,挑出蝦線,也給切成幾段。蝦實在是太大了,不切小點,周銳怕安安不好下嘴。
周銳把灶裡的柴火扇了幾下,等大火燒旺後才下入豬油……
半個小時後,剛出鍋的紅燒海參和清蒸帶魚就擺在了桌上。
海參和黑虎蝦上湯汁濃稠,丁點大的香菇點綴其中,看得安安口水都流出來了。
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