“誰說扔了？拿去發酵餵豬，保證三個月就能肥得流油。”
趙匡胤敲了敲缸沿，看著裡面渾濁的白漿，胸有成竹。
“把這缸裡的水靜置兩個時辰，好東西全在底下沉著呢。”
等待的間隙，趙匡胤也沒閒著。
他叫來工部的鐵匠，隨手用炭筆畫了一張圖紙。
“打一個鐵瓢，底部給朕鑽滿綠豆大小的孔洞，邊緣要打磨光滑。”
鐵匠看了一眼，這要求簡單，立刻跑去旁邊架起火爐現打。
兩個時辰轉眼就過。
大缸裡的白漿己經完全分層了。
上面是清澈微黃的苦水，下面則沉澱著厚厚一層潔白如雪的結塊膏狀物。
“倒掉黃水，把底下的白泥挖出來，送進烘房！”
趙匡胤一聲令下，太監們手腳麻利地開始幹活。
將水分撇幹後，那些潔白細膩的粉塊被攤在竹匾上。
因為有御膳房的烘爐加持，水汽蒸發得飛快。
不到半個時辰，原本溼潤的粉塊就變成了乾燥的白色粉末。
趙德昭捏起一撮粉末，在指尖仔細捻了捻。
滑膩得像上好的脂粉，卻又沒有半點異味，純淨得嚇人。
“父皇，這就是您說的乾貨？這怎麼吃？首接用水沖服當藥喝？”
“沖水喝那是糊弄肚子，糟蹋東西。”
趙匡胤嘿嘿一笑，“這叫澱粉，是大宋食品加工業的萬能基石。”
他轉頭看向那個剛剛打好漏勺、滿頭大汗跑回來的鐵匠。
“鐵瓢拿來！”
一把打磨得鋥亮、佈滿小孔的鐵漏勺交到了趙匡胤手裡。
此時，院子中央那口大鐵鍋裡，泉水己經翻滾沸騰。
白色的水蒸氣繚繞在御膳房上空，溫度漸漸升高。
趙匡胤讓王繼恩把一部分幹澱粉加溫水調開，成了一盆白色的水澱粉。
緊接著，他又猛地倒入半盆滾燙的開水，拿起擀麵杖飛速攪拌。
眨眼間，盆裡的水澱粉就糊化成了一團半透明、粘性十足的膠狀麵糰。
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