《八零退圈港星,廟街擺攤爆火香江》第42章 食材本身,火候,心(1)

作者:大果小橙·3個月前

虞問芙腳步很穩,走到顧嶼身邊,溫柔地摸了摸他的頭,然後抬起頭,看向全場。

目光掃過之處,竊竊私語聲漸漸低了下去。

“各位好,我是虞問芙,是廟街滷味的攤主。今日這魚,是我做的。”

短暫的寂靜後,質疑聲再次響起。

陳太第一個開口,語氣裡帶著毫不掩飾的輕蔑:“你?你懂得蒸東星斑?你知不知道這魚多少錢一斤啊?你在廟街賣滷味,用的都是豬耳豬頭肉之類的吧,懂得處理東星斑這種矜貴的食材嗎?”

虞問芙看向她,目光平靜:“陳太,你講得對,我平時是做滷味。但做滷味,和蒸魚,本質上並沒什麼區別。”

“沒什麼區別?”陳太嗤笑一聲,“一個是粗貨,一個是細菜,你竟然說沒什麼區別?”

“是沒什麼分別。”虞問芙的語氣沒有絲毫波動,“無論是滷豬耳還是蒸東星斑,要做出好味道,都需要三樣東西。”

她一字一頓:“食材本身,火候,心。”

她看向那幾條已經只剩骨架的魚,“今日這條魚,我是用心做的。至於各位信不信……”

她收回目光,看向全場,語氣平淡如水:

“我不需要各位信。對我而言,各位覺得好吃,就足夠了。”

全場再次安靜下來。

似乎被一種說不清的無形力量壓住了。

周於錫看著虞問芙,眼神里多了幾分深思。

他是做餐飲的,見過無數廚師,但像虞問芙這樣的,沒見過。

陳太張了張嘴,想再說什麼,卻發現說不出話來。

因為虞問芙根本沒有和她爭論,她所有的尖刻,都像打在棉花上,無處著力。

就在這時,容青蓮站了起來。

她走到虞問芙面前,看著這個神態平靜的女人,輕輕拍了拍她的肩。

“虞小姐,你這幾句話說得很好,我很欣賞你。”

“多謝容太太。”

容青蓮笑了笑,“你是阿雲的朋友,如果你不介意的話,就跟著阿雲喊我姨吧。”

全場再次陷入沉默。

這一次的沉默,和之前完全不同。

沒有人竊竊私語,沒有人交換眼神,所有人都只是看著那兩個女人。

一個半山豪宅的主人,一個廟街的小攤販。

本來八杆子打不到關係的兩個人,此刻,竟然站在一起。

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