顧嶼滿臉崇拜:“小姨,你為什麼會懂這麼多東西啊?”
虞問芙笑著說:“當然是因為小姨學過呀,我們的大腦能裝得下很多東西,阿嶼以後也會懂很多東西的。”
炒鍋燒熱,倒油。
等油熱了,虞問芙把打散的雞蛋倒了進去。
“滋啦”一聲,雞蛋迅速膨脹。
她用鍋鏟快速劃散,剛剛凝固就盛了出來。
鍋裡再下一點點油,放五花肉片。
肉片在熱油裡捲起來,邊緣變得焦黃,油脂被逼了出來,滋滋作響。
接著把洋蔥絲倒進去。
翻炒下,把蔥段放進去。
那股香味一下子就出來了,直往鼻子裡鑽。
顧嶼嚥了咽口水。
虞問芙把瀝乾水分的拉麵倒進鍋裡。
大火翻炒,拉麵染上油光,變得油亮亮的。
然後加一點點老抽上色,一點點白糖提鮮。
最後把炒好的雞蛋倒回去,撒上蔥花。
再翻炒幾下,關火。
她把炒拉麵盛出來,裝了兩盤。
顧嶼看著那盤面,眼睛都直了。
拉麵裹著醬油的顏色,油亮亮的。
五花肉片卷著邊,洋蔥絲軟軟的,雞蛋一塊一塊藏在面裡。上面還撒著綠綠的蔥花。
他嚥了咽口水。
虞問芙把面端到餐桌上,把筷子遞給顧嶼,“你先吃,小姨去拌個下飯菜。”
虞問芙吃麵時一般喜歡炒虎皮辣椒當下飯菜。
但顧嶼吃不了辣,冰箱中還有一根黃瓜,一個白蘿蔔。
她先把黃瓜洗乾淨。
刀橫過來,對準黃瓜,“砰砰砰”地拍下去。
黃瓜裂開,汁水濺了出來。
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