“主要突出虞問芙這三個字,因為你的名字本身就是招牌。”
“作為廚師,我覺得每道菜不會憑空誕生,它的背後應該都有一段回憶或者故事,這些都可以變成設計的一部分。”
“我今日過來主要是為了聊聊醬料背後的故事。”
虞問芙想了下,說:“要說第一次做XO醬,還是秋天的事,那時候,我經常去一家老夫妻那裡買海鮮乾貨,他們記住我了,後來每次都幫我留最好的貨,有一天,他們的女兒發燒,她不敢收攤,就抱著孩子坐在攤後面,我去幫孩子買藥,回來後她塞給我一包乾貝,說是她自己曬的,讓我去試試做XO醬。”
王曼點點頭。
“至於其他三款醬料,最開始我都是為順德的阿婆做的。”
她說的是何義巖的母親,就是讓她順利拿到新界那塊地的何阿婆。
她又給王曼簡單說了下她與何阿婆的故事。
王曼用鉛筆在草稿上快速記錄著。
完了後,她劃了一條線,“我初步的想法是,瓶身用啞光玻璃,標籤做窄、做短,只露出醬料的顏色,字型用細長的手寫體,用絲印,像刻上去的那種,每款醬料配一張小卡片,卡片背面可以加一道菜譜,也可以寫一段文字,這個可以你來手繪或者手寫。”
王曼繼續說:“不需要一定要寫的多漂亮,主要是突出那種親切感。”
“好,那我試試。”
王曼站起來,“那我就不打擾了,我回去後會再根據你提供的素材出一版設計,到時再拿給你看,如果沒什麼問題我們就定下來。”
虞問芙也站起來,伸出手,“好,多謝王小姐。”
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設計稿確定下來後,虞問芙又在報紙上找到了一家位於荃灣的小型食品加工廠。
這地方比她想象中更難找。
她拐錯了兩次,最後順著一條窄巷走到盡頭,才看到那扇掉漆的鐵皮門。
門邊掛著一塊舊木牌:“永發食品加工廠”,字跡已經模糊了。
她推開半掩的鐵門。
工廠不大,但收拾得很乾淨,地面刷了綠色油漆,牆角擺著幾臺不鏽鋼機器,操作檯擦得發亮。
裡面機器嗡嗡響著,兩個工人正在打包一批薑汁。
一個穿著工裝圍裙,年約五十的中年男人正蹲在地上,擰一根管子介面。
他聽到腳步聲,頭也沒回,“收工了,有事明天再來。”
虞問芙站在門口,“何老闆是嗎?我是在報紙上看到資訊的,想談一批醬料代工。”
何老闆擰緊最後一顆螺絲,站起來,把手在圍裙上擦了擦,這才轉過身,目光在她身上停了一下。
“你是哪位?”他語氣裡沒有絲毫熱情。
“我叫虞問芙,今日過來帶了一點樣品,您看看。”
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