何老闆直起身，看了她幾秒，目光落回那幾瓶醬料上，像在猶豫要不要開啟第一瓶。
“阿爸。”
一個年輕女人的聲音從門口傳來。
虞問芙轉頭，一個年齡和她相仿的女子正走進來。
她穿著白色實驗服，扎著低馬尾，手裡拿著一份檢測報告。
她走到操作檯前，看了一眼那幾瓶沒有標籤的醬料，又看了一眼虞問芙，“阿爸，新客戶？”
何老闆點頭：“嗯，她想做醬料代工。”
年輕女人拿起一瓶XO醬，沒有開啟，只是隔著玻璃看了看油色和懸浮物，又放下。
“阿爸，你知道我不建議接這種小單，手工醬料批次差異大，我們這條線是為標準化產品設計的，而且，”她看了虞問芙一眼，“市面上很多手工醬料為了風味犧牲了穩定性，出貨後分層、變質，客戶都要求退貨，最後麻煩的還是我們。”
何老闆沒有說話。
他的目光在那瓶XO醬和女兒之間來回了一次。
虞問芙的目光落在那女人手裡的那份檢測報告上。
封面上印著“香港食品檢測中心”的字樣，右上角貼著一份回執單，收件人是“何詠潔”。
檢測專案：防腐劑、色素、微生物。
“你是做食品檢測的？”虞問芙問。
何詠潔微微挑眉，“算是，我在檢測中心做技術員，偶爾回來幫我阿爸看生產線。”
虞問芙點頭：“我做的醬料，沒有防腐劑，沒有人工色素，保質期是經過我自己實測的，室溫放置六個月，不會分層，也不會變質。”
“我專門調查過市面上的醬料。”何詠潔忽然說。
她拿起那瓶陳皮辣醬，沒有擰開，只是隔著玻璃看著裡面的油色和懸浮的陳皮絲，“他們都說自己的醬料沒有任何新增劑，但檢測結果表示，大部分辣醬為了降低成本，會用辣椒精替代辣椒，色素調色，增稠劑調質地。”
空氣安靜了一下。
虞問芙看著何詠潔，語氣非常平靜：“我是廚師，最看重食品衛生和食品安全，我以自己的人格保證，我的醬料經得起任何檢測。”
何詠潔的目光落在虞問芙臉上，“但手工醬料批次之間總有偏差，你怎麼保證每一批的質量穩定？”
虞問芙說，“每批出廠的醬料，我會親自把關，對此我有絕對的信心。”
她繼續說：“要不何小姐先嚐下我的醬料，咱們再說？”
何詠潔沒再說話。
她拿起那瓶陳皮辣醬，擰開蓋子，先看油色，又聞了一下，然後取了一把乾淨的勺子，盛出一勺，伸出小拇指蘸了一點放進嘴裡。
她含著那一點辣醬，讓它在舌尖上停了一會兒。
然後她嚥下去，又抿了抿嘴唇回味了好一會兒，“你的陳皮是怎麼處理的？沒有一點苦味，反而很香。”
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