榮婆又開啟另一小罐花生，“這個是花生碎，花生要去皮，去皮之後用擀麵杖壓碎，但也不能太碎，太碎會影響口感，留點顆粒，咬到的時候才香，這個你記住了吧？”
虞問芙點點頭，“榮婆，我記住了。”
“還有，豬油一定要自己熬，外面買的豬油，不香。有的還摻了植物油，更不行，熬豬油時用板油，切小塊，用小火慢慢熬。”
榮婆想了想，又說：“薑汁要現榨，把姜拍碎，用紗布包著擠汁，不要多，幾滴就夠。”
她又從布袋裡拿出一張紙，上面密密麻麻寫著字。
“這是餡料的配方，芝麻餡，芝麻五份，糖三份，豬油兩份。花生餡，花生四份，糖三份，豬油三份。”
她把紙遞給虞問芙，“你照著這個配比做，不會錯。”
虞問芙雙手接過，小心地摺好，放進口袋裡。
榮婆緩緩站起來，“阿芙，你是個聰明人，學什麼都快，但做湯圓，光聰明不夠，還要心，要耐心等，用心試。”
“我知道了，榮婆。”
人年紀一大，就會比較嘮叨。
榮婆把這些細節又強調了一遍，又把各種湯汁說了一遍，才擺擺手，“那你忙，我先走了。”
虞問芙扶著她，帶了點撒嬌的語氣，“榮婆，今日鋪子開張，您可要在店裡幫我把關。”
榮婆和藹地笑了笑，說：“我老了，不中用了，你做的，我放心。”
說完，她就上樓了。
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上午九點半，太陽已經升到大榕樹上方。
鋪子門口站滿了人，有街坊鄰居，有那些排隊買過滷味的熟客，當然也有很多生面孔。
周康文站在最前面，手裡拿著一大掛鞭炮。
齊曉欣站在他旁邊，提著一袋彩色紙屑，準備等會兒撒。
榮婆拄著柺杖，坐在門口的凳子上。
虞問芙牽著顧嶼從鋪子裡走出來。
她穿著白襯衫，袖子捲到手肘，頭髮紮成高馬尾。
她走到門口，抬起頭。
新招牌用紅布蓋著，紅布四角繫著紅繩，垂下來。
“各位街坊鄰居，各位新老朋友，承蒙各位的厚愛，虞記今天開張了，我沒什麼本事，只會做幾道菜，不敢說我做的最好吃，但敢說最乾淨衛生，最真材實料。”
“榮記湯圓開了六十幾年，是大家都熟悉的老字號，榮婆把鋪子交給我，我感謝他們對我的信任。”
說著，虞問芙對著榮婆深深鞠了一躬，榮婆對她點點頭。
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