虞問芙處理著肥腸，“那個比例不太準，我教你一個土辦法，把手掌平放在米上，加水，水沒過手背一半就行了。”
加好水，羅燕飛嫻熟地走向蒸箱，準備把米放進去。
這種蒸箱，她以前在其他餐廳也見過，會操作。
虞問芙又制止了她。
“還不行。”
羅燕飛又納悶了，“啊？”
“洗完米不要馬上煮，要用冷水先泡十五到二十分鐘，讓米粒吸足水分，這樣煮出來的米粒才會飽滿。”
“而且蒸米飯還有一些其他的技巧，比如你想讓米飯更香，可以加幾滴芝麻油或者花生油，如果想讓米飯更白，可以加白醋。”
虞問芙說了很多，羅燕飛又仔細回想了一遍，有點不好意思地說：“虞老闆，我先出去取下紙和筆，把這些記下來。”
虞問芙點點頭。
等把米飯放進蒸箱，羅燕飛道：“虞老闆，難怪你做的東西那麼好吃，原來這裡面有這麼多門道。”
虞問芙笑著說：“也算不上門道，做多了就能摸索出來了，以後的米飯都由你來蒸，你自己也可以摸索一下。”
羅燕飛心裡其實是非常感動的。
像這種門道或者技巧類的東西，其他店都會藏著掖著，生怕被人學了去。
而她，竟然絲毫不設防，還認認真真地教她每個步驟，想讓她掌握這門手藝。
這樣的人。
難得，太難得了。
米飯蒸好後，虞問芙又讓羅燕飛把米飯攤在幾個大竹盤裡，用筷子撥散，等著變涼。
虞問芙解釋：“涼透的米飯裝進保鮮盒，放進冰箱冷藏備用，這樣一整天，無論什麼時候有人點蛋炒飯，拿出來就能炒。”
滷味已經放在鍋裡了，剩下的就是等。
虞問芙又開始替何所長的母親做餐，羅燕飛幫忙打下手。
兩人正忙碌著，圓圓揉著眼睛進來了。
小姑娘頭髮都溼透了，幾縷劉海搭在額頭。
背部的裙子也溼了一大片。
這麼小的屋子，又沒有風扇，昨晚肯定睡得很難受。
還是得想辦法替她們找個更好的住處。
“圓圓醒來了？”
圓圓點點頭，低聲說：“好香啊。”
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