然後他又將貼著骨頭的那些碎肉一點點剔下來。
每一絲都浸透了滷香,似乎比大塊的肉更入味,更讓人上癮。
他啃完後還不滿足,又抓起骨頭吮了好幾遍。
對面的阿伯也在啃鴨頭,讚道:“虞老闆滷的這鴨頭,味道還真不一樣,越嚼越香。”
周康文深以為然,忍不住又咽了咽口水。
這虞老闆,到底有多想不開,非要搞什麼限購呢?
早點賣完早點休息難道不好嗎?
真是的。
好在他還有鴨翅鴨掌,再不行還可以要點豬耳豬蹄等等,只是不知道待會排隊的話還能不能買到。
他有點後悔,早知道這樣,剛才就應該一起買了。
他拿起鴨翅,輕輕咬了一口,皮在齒間斷開。
皮下的油脂已經鹵化,變成一層半透明的膠質。
咬開後能看到纖維裡滲著深褐色的滷汁。
他一根根骨頭吮過去,滋滋有聲。
還剩鴨掌了,周康文有點捨不得吃。
但最終理智還是沒法戰勝內心的慾望。
他對著鴨掌掌心那塊厚厚的肉墊咬了下去。
膠質在嘴裡爆開,筋是脆的,牙齒咬斷時發出“咯吱咯吱”的聲音。
掌蹼薄而韌,越嚼越香。
還有關節處軟軟的小骨頭,也被他直接嚼碎嚥了下去。
旁邊的年輕女人剛開始還矜持,用筷子夾著鴨掌小口咬。
可咬了一會覺得不盡興,再看到周康文的豪放樣子,索性放下矜持。
她直接上手,抓著鴨掌開始啃,啃的滿嘴都是油,毫無斯文可言。
與此同時,虞問芙已經進入廚房。
她開啟冰箱端出麵餅,放在案板上,揭開上面的保鮮膜。
醒了一上午,麵餅的延展性已經到了極致。
她雙手握住麵糰兩端,輕輕一抖,麵餅便聽話地垂下來,像一塊柔軟的白綢。
她沒有立刻拉長,而是先將麵餅在案板上摔了兩下,啪啪兩聲,聲音清脆,麵餅被摔得更長更勻。
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