虞問芙又快速地剁了蒜泥，剁好的蒜泥加涼白開泡成蒜水，用小碗泡上，備用。
接著，她又舀了幾勺芝麻醬放進碗裡，淋上香油，用筷子順一個方向慢慢攪。
芝麻醬在香油裡化開，越來越稀，越來越滑，最後變成棕褐色的醬汁，亮汪汪的。
她把自己的技巧告訴陳青梅，“陳姐，這裡千萬不要加水，水會稀釋香味。”
緊接著，虞問芙將黃瓜切絲，細如髮絲，碼在面上，綠豆芽焯水過涼，堆在黃瓜旁邊。
幾片滷牛肉，切得薄得透光，紋理漂亮，鋪在面上。
花生米炸得酥脆，碾成粗粒，撒在最上面。
最後淋上那勺醬汁，再淋醋汁，加一勺蒜水，半勺芝麻醬，一勺紅油，撒花椒麵。
深色的醬緩緩滲進面裡，染上每一根麵條。
“好了陳姐，你嚐嚐。”
陳青梅接過來，先用筷子拌了拌。
醬汁裹住每一根面，黃瓜絲、豆芽、牛肉片、花生碎混在一起。
她挑起一筷子，送進嘴裡。
那一瞬間，她的腦子裡“嗡”的一聲，世界彷彿都安靜了。
麵條涼絲絲的，根根分明，非常有嚼勁。
醬油的鹹、糖的甜、醋的酸、紅油的辣、花椒的麻，一層一層在舌尖上鋪開。
芝麻醬的醇厚剛收尾，花生碎的酥脆和黃瓜絲的清爽在嘴裡交替。
她嚥下去，嘴裡還留著餘香。
“阿芙，你太厲害了，這個涼麵好香啊，感覺吃多少碗都吃不夠。”
陳青梅嘆了口氣，“阿芙，我感覺我這輩子都不可能做出這麼好吃的食物了。”
虞問芙笑著說：“做菜和做其他東西是一樣的，一開始可能確實會難一點，慢慢來吧，每次進步一點就可以了。”
“阿芙，多謝你，只是你每次都把自己壓箱底的東西教給我，會不會影響你的生意啊？”
“怎麼會呢？我還巴不得你學會呢，對我而言，手藝這東西，從來都不是秘密，能教會人，讓更多的人過好日子，我覺得是一件很有價值的事。”
陳青梅呆呆地看著虞問芙。
有多少手藝人，生怕被人學了技術，習慣藏著掖著，可虞問芙卻毫不在意這些。
她這格局，難怪生意會那麼好。
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傍晚六點半，陳青梅出攤了。
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