-
禮拜六的下午，太平山。
虞問芙提著燉盅，沈碧雲提著一個藏藍色的錦盒，兩人一起站在江老太太別墅的鐵門前。
傭人早已等著，引她們穿過花園，走進大門。
江老太太戴著老花鏡，坐在窗邊的藤椅上，腿上蓋著一條薄毯，手裡拿著一本舊相簿。
聽到腳步聲，她合上相簿，摘掉老花鏡抬起頭，“你們來了？坐吧。”
她指了指對面的沙發。
沈碧雲把錦盒放在茶几上，輕輕開啟。
裡面躺著一塊老坑端硯。
石質溫潤，硯堂隱約泛著蕉葉白，雕著幾竿竹子。
“江阿婆，您不是喜歡寫字嗎？這是我託人買的硯臺，送給您。”
江老太太點頭：“阿雲有心了。”
虞問芙把白瓷燉盅放在桌子上，“江阿婆，這是我剛煲的養胃湯，您趁熱嚐嚐。”
“好，阿芙也有心了。”
江老太太看著那盅湯，蓋子還沒揭開，已經聞到一股淡淡的菌香。
她沉思了下，“是猴頭菇？”
“是的。”
她揭開蓋子，一股熱氣升騰而起。
湯色清亮，表面浮著一層薄薄的油光。
猴頭菇切成小塊，吸飽了湯汁，淮山段白潤如玉，排骨燉的酥爛。
幾粒紅棗和枸杞點綴其間，紅紅白白，煞是好看。
傭人很快就拿來了碗和勺子，幫江老太太盛了一碗。
江老太太接過，先用勺子輕輕攪了攪，然後舀了一勺，送進嘴裡。
湯滑入喉嚨，先是猴頭菇的醇厚，然後是淮山的清甜，綿軟細膩。
接著是排骨的肉香，一層一層，在舌尖鋪開。
江老太太閉上眼，慢慢嚥下，喉嚨裡留下一股暖意。
她睜開眼，又舀了一勺。
這次她特意撈了一塊猴頭菇，一口咬下去，湯汁在齒間迸開，菇肉嫩滑，口感柔嫩如豆腐，入口只有菌香和湯鮮。
。下放，碗住接時及人傭，完喝碗一那把太太老江
”。很得鮮，不苦不，好得燉菇頭猴，好都的過喝前以我比，湯個這“
”？的做麼怎是你“，芙問虞著看
”。鹽加前鍋起，時小個三燉水隔，水開加，片薑、杞枸、棗紅、山淮、菇頭猴、骨排放裡盅燉，段切山淮，腥去水焯骨排，塊小切後分水幹，夜一泡菇頭猴“
”？的鮮很還味苦一沒到做麼怎是你，味苦有本菇頭猴是但“，頭點太太老江
”。了掉去就味苦後幹，水次幾換多，鹽點加以可候時的泡後然，掉剪要先首以所，在中集要主味苦的菇頭猴“
”。味鮮飽吸能就菇樣這，時小半了煨火小湯用又我，味鮮缺會但，味苦有沒然雖菇頭猴的後理樣這是但“：說續繼芙問虞
”。房書來我跟們你“：著扶攙趕人傭，起後然，頭點太太老江
”。個這看看你“，芙問虞給遞，案檔份一上子桌起拿太太老江，中房書
。樣字”機“著印面上，參府政份一是，來過接芙問虞
～票月求求，了底月，們子寶
