她快速攪拌,讓香料均勻分佈,然後倒入另一個鍋中熬好的雞湯。
小火再煮十分鐘,過程中她不斷攪拌,防止糊底。
咖哩的香氣逐漸變得圓潤,帶著果泥的甜和雞湯的鮮。
然後,她又加了一點點鹽用來提味,讓甜味不那麼單一。
最後,她用細篩過濾了一遍咖哩醬,得到一鍋金黃色的光滑如絲的咖哩。
保溫箱裡的小熊取出來了。
她把咖哩澆在盤子的右側,用勺背輕輕推開,邊緣自然蔓延。
最後,她拿了一支小刷子,蘸了一點醬油,輕輕刷在小熊的耳朵尖和臉頰上。
整盤菜完成的時候,阿Ken感覺自己已經震驚到不知道該說什麼了。
他從來沒想過,兒童餐的做法竟然會這麼複雜。
李太太說她是大廚,看來是真的。
中午十二點半,十道菜全部做好。
李太太家的餐廳被佈置成了一個小小的童話世界。
孩子們陸續進來,聞到香味一個個伸著脖子往廚房方向看。
菜一道接一道地端上來,孩子們的眼睛越來越亮。
第一道是那顆白瓷碗裡的蛋。
它看上去像一顆剝了殼的荔枝,微微顫著,橘紅色的蛋黃被半透明的蛋白裹著,像藏在被子裡的太陽。
一個扎馬尾的小女孩用勺子給自己盛了一顆。
她輕輕碰了碰它,它晃了一下,但是沒破。
她用勺子切下去。
蛋黃湧出來了,慢慢地鋪開。
她舀了一勺放進嘴裡,一時竟然說不出到底是什麼味道,只覺得很香。
旁邊的小男孩眼睛看向了第二道菜。
那小漢堡比他的拳頭還小,插著竹籤。
他先拔掉竹籤,然後大口咬了一口。
咬下去的瞬間,肉汁從嘴角溢位來。
他來不及擦,麵包又軟又甜,芝士又鹹又黏,肉餅又脆又嫩。
他嚼了兩下,和牛的脂肪在舌頭上化開,他覺得都要香迷糊了。
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