賈張氏瞥了一眼,嘴一撇。“就這麼點?夠誰吃的?塞牙縫都不夠。”
棒梗也跟著嚷了起來:“就是,太少了!都不夠吃!媽你怎麼不多買點。”
秦淮如平靜地看了倆人一眼。
“肉票就這些,能買到就不錯了。嫌少就別吃。”
棒梗還想嚷,賈張氏一把拽住他,壓低聲音:“大孫子,有肉就行。等著,晚上給你做肉吃。”
那話說的,就跟肉是她買來似的。
棒梗不情願地縮縮頭,眼睛還死死盯著案板上那條肉。
秦淮如拿過一隻碗,把肉裝進裡面,放進了櫥櫃。
——
下午,棒梗快放學了。
秦淮如把肉從櫥櫃裡拿出來,放在案板上。
拿起了那把有些捲刃的菜刀。
肥的部分先切下來,切成指甲蓋大的小塊,留著煸油。
瘦的部分切薄片,薄到透光才好——肉少,切薄了看著多。
切完肉,煤球爐子上的火剛開始冒上來。
秦淮如坐上鐵鍋,肥肉丁下鍋。
沒幾下,鍋裡的肥肉丁開始冒油。
她拿鍋鏟慢慢翻著肉丁,肉丁慢慢縮成金黃的油渣。
熱油濺在手背上,她嘶了一聲,手在圍裙上蹭了蹭,用碗盛出一點豬油,接著把瘦肉片倒進鍋裡。
等肉片變色,放鹽,下白菜,翻炒,添水,蓋上鍋蓋。
秦淮如靠在爐臺邊歇了會兒,聽著鍋裡咕嘟咕嘟的聲響。
肉香混著白菜的甜味飄滿屋子,在院子裡都能聞到。
小當不知道什麼時候跑了進來,靠在秦淮如旁邊,踮著腳一邊往鍋裡看,一邊吸著鼻子。
“媽媽,好香。”
秦淮如伸手寵溺的摸了摸小當的頭。
“乖,再等一會,等哥哥來了我們就吃肉。“
”噢,吃肉了,吃肉了。“小當開心地首拍手。
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