三大爺的效率很高。
張衛國把錢交給他的第三天，他就帶著閆解成挨家挨戶送東西了。花生、核桃、乾菜，都用舊報紙包著，一家一包，分量不少 。二十多塊錢，二十多戶，平均每戶能分到一塊多錢的東西。
三大爺這事辦得漂亮。他不僅把賬算得清清楚楚，分的時候也公道，東西送完，院裡沒人不說三大爺的好。
張衛國在屋裡聽著外面的動靜，沒出去。錢既然給出去了，怎麼分就是三大爺的事。他相信三大爺的精明——在這種關乎名聲的事情上，三大爺絕不會短視。
果然，當晚三大爺來敲他的門，手裡拿著個小本子，上面一筆一筆記著各家分到的東西和折算的錢數。
送走三大爺，張衛國關上門。他不在乎那點錢，他在乎的是效果——二十多塊錢，換來了全院（除賈家）的好感，回擊了易中海的算計，拉攏了三大爺，一舉數得，而且效果不錯。
三大爺的效率高，街道辦的效率也不低。
分完東西的第二天，街道辦的王幹事來院裡宣讀通知：為了提高工作效率，減少做飯時間，支援大鍊鋼生產，街道決定在各高爐場地附近興辦集體食堂。原則上幾個院合作，統一開辦食堂。街道有幾個廢棄的西合院，建築隊日夜趕工修理，三天後就能交付使用。每個高爐場地對應一個食堂，西合院也可以自辦食堂，但場地和物資得自己解決。
通知讀完，王幹事匆匆走了，留下滿院議論。
“自己辦食堂？那得多少事啊！”
“跟著街道吃省心，反正都是吃飯。”
“可糧食怎麼辦？都上交？”
“剛才不是說了嗎，在哪吃在哪交。我在廠裡吃，我的定量就不交；我媳婦在食堂吃，她就交她那份。”
“街道還配發糧食？配多少？”
七嘴八舌，各抒己見。易中海站在院子中央，抬了抬手：“大家靜一靜，聽我說兩句。”
院裡漸漸安靜下來。
易中海清了清嗓子：“這事，我看跟著街道食堂吃比較好。自己辦，鍋碗瓢盆、桌椅板凳、做飯的人，哪樣不得操心？街道食堂現成的場地，現成的人手，咱們只要把糧食交上去，到點去吃飯就行，省心省力。”
劉海中接話：“我呢，同意一大爺的說法。現在呢是大生產，咱們不能把時間浪費在做飯上。”
三大爺沒急著表態，心裡己經在噼裡啪啦打起了算盤。閆解放正是能吃的時候，定量那點糧食根本不夠，吃食堂正合適——應該可以多吃點。他自己在學校吃，定量不用交，也不吃虧。算來算去，吃食堂對閆家有利。
“我也覺得跟著街道吃好。”三大爺開了口，“自家開伙，柴米油鹽都是事，現在大家白天都得去工地，誰有工夫折騰？”
有人問：“聾老太太怎麼辦？她年紀大，沒去參加生產，中午誰給她做飯？”
易中海早有準備：“聾老太太的定量上交食堂一半，中午一大媽從食堂打飯給她送過去。不夠的部分，我給她補上。”
這話說得漂亮。眾人紛紛稱讚：“一大爺講究！”“不佔國家便宜，還照顧老人，仁義！”
易中海臉上露出滿意的笑容。
意見很快統一：除了在廠裡吃飯的職工，其他人都跟著街道食堂吃。三大爺負責統計名單，正好過兩天就是西月份，糧食上交多少也不用再按天折算。
統計結果出來，全院二十多戶，將近一半人要在食堂吃飯。易中海把名單交到街道。院裡各戶則由管事大爺組織，統一買糧，上交街道。
糧食問題解決了，場地解決了，剩下的就是鍋碗瓢盆。大鐵鍋、菜刀之類的主要用具，由附近的工廠支援。零散用品，街道出面跟附近住戶借。桌椅板凳更是五花八門，全是街道辦出面從各家借的。
