許舟看著眼前這個自己之前很少見過的柚子胡椒,湊近聞了聞。
“聞起來——好象跟我剛剛想象中的不太一樣。“
原本之前想象中的應該不太好吃。
可如今真正湊近看起來,聞著倒是有股辛辣刺鼻的味道又伴隨著一點柚子清香。
是一種非常特別的味道。
旁邊的塔克米這才解釋:“柚子胡椒是一種特有的調味料,用的是小青柚和朝天椒加之鹽研磨而成。“
”你可以理解為這是一種清爽口味的辣椒醬。“
“在搗碎了之後,它會是綠色的,這個口感會非常清爽還帶著一些柚子的清香。”
許舟又嚐了一點,綠色的柚子胡椒吃起來竟然越辣越香,越是吃還越是帶著一股青柚子的清香。
”原來是辣椒醬啊。“
“不然你以為是什麼!柚子皮和胡椒粉嗎!”
塔克米攥著拳頭,心底忍不住想尖銳爆鳴。
這個許舟!
明明不少的專業知識都有些薄弱,但是偏偏第一次做就能做出金色的鍋巴!
金色鍋巴啊!
連他第一次都做不出金色的鍋巴,練了很久。
這就是天賦嗎?
塔克米有些受打擊。
痛!
太心痛了!
許舟:
“
”
在塔克米的指導下,許舟很快就自己動手做。
嘗過了這個柚子胡椒之後。
就對這道菜開始感興趣了。
自己動手做品嚐了一下之後才發現,鹽漬香魚籽本身是鹹香味的,再新增一些醬油,那本身的鹹香和醬油的醇厚醬汁,竟然能平衡呼應鴨肉本身的油脂氣味。
不僅不會黑暗料理。
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