第二日天剛亮，林仟仟便起身了。吃過早飯，院門外傳來丁叔勒停牛車的聲音——“籲——”，緊接著車輪吱呀一聲歇住。
院門早己敞開，林仟仟迎出去說：“丁叔，我想帶點東西去鎮上賣。”
“在哪兒呢？”丁叔的嗓音憨厚，帶著慣常的笑意。
林仟仟朝灶房牆角一指：“就這罈子，先搬一罈去試試，還不知道銷路好不好。”
丁叔應聲上前，利落地抱起罈子，穩穩擱在車板上。兩人趕著牛車往鎮上走，一路碰見村裡人，都熱絡地打了招呼。
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到了鎮上，林仟仟跳下牛車，遠遠便跟酒樓的小二哥打了聲招呼。夥計們熟門熟路地開始卸貨，又利落地給丁叔結了奶茶的銀子。林仟仟笑著問：“掌櫃今兒在嗎？”小二哥朝後院努努嘴：“在呢！林姑娘首接過去吧。”
丁叔幫著抱起那隻沉甸甸的罈子，兩人穿過鋪面，繞進後院。蘇掌櫃正伏在案前盤賬，算盤珠子撥得噼啪作響，頭也不抬。
“蘇叔。”林仟仟輕聲喚了一句。
蘇掌櫃抬眼，見是她，擱下毛筆，面上浮起笑意：“仟仟來了。”
“蘇叔最近生意咋樣？”林仟仟在旁坐下，隨口問道。
蘇掌櫃揉揉手腕，嘆道：“近來還行，只是一入深秋，不知怎的，客人胃口都寡淡了。青菜走得快，肉類卻有些壓貨，連炸雞都少了人點，所幸奶茶還撐得住場面。”
林仟仟眼睛一亮，嘴角壓都壓不住：“瞧瞧，這不是巧了麼？我正給您送開胃的小鹹菜來了。”
蘇掌櫃來了興致：“哦？我瞧瞧？”
丁叔把罈子放到牆邊，林仟仟揭開壇蓋，一股酸甜微辣的香氣撲出來。她拿竹筷夾了幾塊紅豔豔的辣白菜，碼進小碟裡，遞過去：“蘇叔，嚐嚐。”
蘇掌櫃接過筷子，先看了看賣相：“單這紅彤彤的顏色，就叫人咽口水。”夾起一塊送進嘴裡，脆生生的咬斷，酸甜汁水炸開，隨即一股辛辣躥上舌尖，卻又不過分刺激，他連連點頭：“這滋味，爽口！叫什麼？”
“辣白菜。”林仟仟答道。
蘇掌櫃有些意外：“這是……白菜做的？”丁叔也愣住——他昨天在家吃過，只覺得好吃，竟沒認出是自家地裡種的大白菜。
“正是。”林仟仟解釋道，“這東西放得越久越酸，現在剛出壇，正合適，酸甜脆辣都剛好。”
蘇掌櫃拍板：“好東西，開個價吧。”
林仟仟心裡早算過賬：十二斤鮮白菜出十斤成品，加上糖、醋、辣椒麵、蒜姜等配料，再算上送貨搬運的損耗，成本約八文一斤，保底得賣十文才不虧，但頭一回試水，她定了個二十文一斤的價。
“白菜才兩文，可這糖貴啊，所以賣二十文一斤。”她坦然說道。
蘇掌櫃沉吟片刻：“二十文是有點高，不過勝在味道獨一份，這一罈我全要了。”說著便讓夥計稱了重，正好十斤，當場結了二百文銅錢。
