大家安靜下來,聽著他專業的點評。
“辣椒的鮮味被保留下來,焦香是額外的,辣味反而被馴服了。配合烤過的茄子和西紅柿,辣味被中和得更柔和。配上五花肉的油脂,鹹、鮮、辣、甜、酸,五味俱全。”
他看向花捲。
“這道菜,你從哪裡學的?”
花捲愣了一下,沒想到鍾離會問這個問題。
“小時候看家裡大人做的。用炭火烤,烤到皮焦黑,撕掉,拌著吃。”
“此技,甚好。”鍾離點了點頭。
天叔把最後一塊辣椒塞進嘴裡,補充道:”而且蛋羹的香糯,燒辣椒的辣和香,最後配這個冰涼的清心茶,清爽解辣,口感和口味都很平衡。”
“這個搭配,好啊。”
其他評委也陸續放下了筷子,在旁邊的評分表上寫下評分。
評分會在比賽的最後公佈,花捲鞠了個躬,回到自己灶臺邊收拾東西。
蛋羹的碗己經洗了,燒辣椒的盤子也洗了,清心茶的杯子也洗了。她把東西一樣一樣放回箱子裡,也沒忘了被剪開來的香囊袋。
花捲抬起頭,掃了一眼其他選手的灶臺。
靠河邊那個灶臺,言笑端著一鍋燉雞走過去。用的是山雞和普通的野生菌,沒有松茸,湯色金黃,菌子的香味飄過來。
評委們嚐了,點了點頭。
左手邊不遠處的灶臺,有位納塔人端著一盤烤肉走過去。肉切得薄,撒了孜然和辣椒麵,聞著就香。
評委們嚐了,也點了點頭。
靠村口那個灶臺,香菱端著幾節竹筒走了過去,竹筒被劈開當容器,裡面裝著米飯和臘肉,竹子的清香混著臘肉的鹹香。
天叔還多吃了兩口。
花捲數了數,大概有七八個選手己經上了菜。每一個人的菜都完美使用了輕策莊的食材,山雞、野菜、豆腐、臘肉、竹筒飯。
她笑了,就算沒有竹筍,沒有松茸,沒有虹鱒,璃月人還是做出了令評委滿意的料理,如果那個搗亂的壞人看到這一幕,此時會想什麼呢?
鬼使神差般看了一眼杜朗的灶臺,他己經收拾好東西了,那個箱子蓋得嚴嚴實實,銅色的小掛墜在他領口晃了一下。
杜朗站在灶臺後面,表情看不出什麼,其實他也在看那些上菜的選手,看著他們端著盤子走過評委席,看著評委們點頭,看著人群裡有人鼓掌。
他的手攥得很緊。
……
比賽進行到尾聲的時候,所有的菜品都己經打完了分。
煙緋站在臺子上,手裡拿著名單,正準備宣佈結果。圍欄外面的人群開始往評委席那邊擠,有人踮著腳尖,有人舉著相機。
花捲站在灶臺邊,緊張地等待結果。
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