跟漁民談長期合作的事，花捲第二天就辦妥了。
北斗帶著她在碼頭上挨個漁船認人，老孫負責牽線，幾個相熟的漁民聽說她是廚王爭霸賽的決賽選手，二話不說就應了下來，從此門扉食堂璃月分店的海鮮供應算是有了穩定著落，不過那是後話。
現在是第三天，週二早上九點半，現實世界的門扉食堂，陽光從玻璃門外斜斜地鋪進來，把地板照得發亮。
花捲將兩張桌子拼在一起，桌上攤開一疊列印紙、幾支筆、和兩本翻開的筆記本，旁邊還立著一塊小黑板，端端正正寫著幾個大字——“外賣上線·作戰會議”。
還畫了一個歪嘴笑的貓貓頭。
“咳咳！”花捲扶了扶黑框眼鏡（純裝飾品，她覺得戴上更有開會的感覺），轉身面向僅有的兩名員工，努力擺出一副正經表情。
“門扉食堂第一次外賣戰略研討會，現在開始！”
葉曉曉坐在桌子對面，配合地鼓起了掌，她面前的筆記型電腦己經打開了，旁邊還攤著一本筆記本，一副準備公司例會的樣子。
莫娜靠邊坐著，手裡還端著一杯咖啡——自從有一次被花捲惡作劇，騙著喝了一口後，她反而愛上了這種苦苦的飲料，現在每天早上必須來上一杯，不加糖不加奶。
“首先，選單。”花捲在板子上畫了個大括號，“外賣跟堂食不一樣，有些菜悶在盒子裡二十分鐘就軟成一坨了，有些湯晃兩下就灑得滿袋子都是，所以我得挑幾道經得起折騰的。”
花捲在板子上寫了個“30”，然後在外面畫了個圈。
“這是定價上限，大家的午餐預算不會太高，打完折之後的價格要控制在30塊以內，超過這個數，人家寧願去便利店吃。”
“但跟我們上次的流動餐車不太一樣，我們需要提前將菜品搭配好，要讓他們能快速補充能量、填飽肚子、抓緊時間午休。”
葉曉曉在筆記本上飛快地記，莫娜放下咖啡杯：“所以選單要重新定。”
“對，從零開始。”花捲把板子擦乾淨，在最上面寫了一行標題——「外賣選單·午餐便當」。
“首先是結構，一葷一素的米飯套餐+當日例湯，實付二十出頭；兩葷一素的米飯套餐+當日例湯，實付價二十五出頭”
她在板子中間畫了條豎線，左邊寫“肉類”，右邊寫“素菜”。
【紅燒肉：越燜越香，安排！】
【土豆燉牛腩：同上】
【宮保雞丁：做成微辣的】
【辣子雞：偏辣的菜】
【回鍋肉：蒜苗炒，下飯】
【豉汁蒸排骨：健康蒸菜，出餐快】
【燒鴨：廣式味道】
【糖醋里脊：酸甜口的】
數了數，有八道肉菜，客人每天換著點，一週不會重樣。素菜那邊就簡單了：
【西紅柿炒蛋：半葷半素，可以勉強當素菜】
【酸辣土豆絲：放涼了也不怕】
】啥用就啥到買天當：蔬時油蠔【
】香還比了久燜：豆季西煸乾【
】椒辣大豆土子茄，菜北東統傳：鮮三地【
】膩解香清：乾豆炒菜芹【
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