最後一捧混著細泥的田螺分揀妥當時，院角掛著的煤油馬燈早己浸得滿壁暖光，抬眼望去，墨藍色的天幕上星子鋪得密密麻麻，連田埂邊的狗尾草都浸上了夜露的潤意。
本村的嬸子們攥著剛數過兩三遍的銅板往家走，鞋底踩過碎石子的輕響都飄著鬆快的調子。
不過半下午功夫，蹲在河溝邊撩著涼水摸上兩三個時辰，就能揣走十幾文甚至二十幾文的現錢，這光景往年想都不敢想。
她們把裝錢的粗布帕子疊得整整齊齊揣進貼身衣兜，連腳步都趕得急，就盼著早點回家躺到硬板床上歇足力氣。
天剛矇矇亮就往河邊扎，趕在太陽把水曬燙前摸滿兩大筐肥螺，第二天又能揣著實打實的銅板往冷家小院來。
誰都清楚這無本的買賣有多金貴，連村口往常最懶的賴子媳婦，都攥著裝螺的竹籃暗下決心，往後雞叫頭遍就得爬起來往河灣跑。
等院門在晚風中輕輕合上，冷卿蘊才拍了拍滿手的螺泥，叫揉手腕的小玉和小潔轉身進了堂屋，灶上溫著的飯菜剛揭了籠屜，油亮的紅燒肉裹著醬色的濃汁，半碟滷豬肚和一些零零碎碎豬下水，浸著陳年的老香。
搭配一盤翠生生的清炒空心菜，西個人圍著八仙桌坐下來，熱乎的米飯落胃，一整日的乏意都散了大半。
第二日天剛矇矇亮，院外的梧桐葉還沾著晨露，冷卿蘊就搬著小竹凳湊到廚屋的石板邊。
對著蹲在一旁的小冰小清遞過削皮的刨子：“今早先教你們做曬土豆片，記好了，削好的土豆先切成勻勻的薄片，不能厚不能薄，半指的厚度剛好，切完丟進沸水鍋裡煮到剛斷生就撈，別煮爛了成一鍋土豆泥。”
兩個姑娘眼睛瞪得圓圓的，握著刀的手跟著冷卿蘊的動作慢慢比劃，指尖切出來的土豆片厚薄漸漸勻齊。
“撈出來的土豆片過一遍涼水，”冷卿蘊指尖點了點案板上的薄片，語氣慢得足，“端去曬的時候一定要一片一片攤開擺，要是兩片粘在一起，曬出來的乾片不透，下油鍋炸的時候就發脆不均勻，吃著還發綿。煮土豆片的水裡少撒點鹽，淡了沒關係，等之後炸好撒上細鹽或者辣椒粉，香得能讓人連吃兩大盤。”
小冰連忙點頭把話記在心裡，小清手裡捧著擦乾淨的竹篩，盯著冷卿蘊攤片的動作連眼都不眨。
“等這陣子忙完咱們再做紅薯幹，那個得三蒸三曬，工序多耗功夫，不急這一時，”冷卿蘊抬眼望了望頭頂亮得晃眼的日頭，風從曬場吹過來帶著暖融融的氣息，“你看今天的太陽足得很，攤開的土豆片從早曬到晚，收工的時候就能曬得全乾，半點潮氣都留不下。”
兩個姑娘學得快上手也靈，不過半晌功夫，整個曬場的竹篩上都攤滿了雪白雪白的土豆片，風一吹就泛出淡淡的澱粉香。
而坐在屋簷下的白玉芳也沒閒著，手裡攥著刨子慢慢給土豆削皮，腳邊堆著的土豆皮攏成小小的一座山，連額角浸出細汗都捨不得歇手。
