今晚的飯菜是小玉掌勺做的，家常菜炒得油香西溢，連玉米麵糊糊都熬得稠乎乎的格外適口。
之前也是讓胡三妹來做飯，但都是沒有油水，感覺沒有那麼好吃！
胡三妹苦了一輩子，見著油罐子就捨不得往下倒，炒出來的菜總帶著點清湯寡水的澀味，她雖然也提醒了幾次，這個習慣改不了！那沒有辦法。
而小玉全聽自己的吩咐下油下料，做出來的飯菜合所有人的胃口。
她半點沒有要苛待胡三妹的意思，窮苦人家出身的人省吃儉用是刻在骨子裡的習慣，她理解。
再加上，這裡也不是胡三妹的家，她才會更加的小心翼翼，雖然是她的姥姥。
老人家也會替白玉芳著想，就怕一下子回到解放前。
所以，為什麼讓小玉去做飯，那也是沒有辦法的啊！
她還是喜歡有油水的飯菜，不然都不怎麼吃的下，還得去空間裡吃好吃的。
天剛矇矇亮，村外的田埂上還沾著昨夜未散的夜露，冷卿蘊就挎著竹編小筐出了門。
辣椒棵子擠擠挨挨鋪得滿架，紅得透亮的熟果藏在深綠葉片底下，嫩生生的青辣椒還墜著晨露，風一吹就晃得葉尖顫。
她指尖飛快地在枝葉間穿梭，專挑果皮飽滿、椒肉厚實的果子摘，指尖偶爾蹭到辣汁也沒在意，蹲在地裡忙活了整整半個時辰，竹筐就堆得冒了尖，青紅兩色的辣椒摞在一起，像攤了半筐鮮亮的碎瑪瑙。
剛跨進院門，她先把整筐辣椒倒進院角的大木盆裡，就著井裡剛打上來的涼井水反覆搓洗，連果蒂縫裡沾的細泥都挨個摳得乾乾淨淨。
撈出來整整齊齊攤在竹編簸箕上，擺在通風的屋簷下晾水汽，指腹蹭過光滑的椒皮，摸不到半點水漬才算穩妥。
日頭爬到屋簷角的時候，剛好到了巳時，村口傳來牛車軲轆碾過土路的吱呀聲，鐵器鋪的小夥計趕著車送來五個擦得鋥亮的新崩鍋，黑鐵鑄的鍋身沉得墜手，連配套的扳手、支架都磨得光溜溜的，半點毛刺都找不到。
冷卿蘊提了桶熱水挨個把鍋身、鍋口都洗得乾乾淨淨，沒多會兒就把作坊裡所有工人都喊到了院壩空地上，新崩鍋在石桌上擺成一排，黑亮的鐵鍋映著所有人好奇的臉。
她隨手抓了一把曬得乾爽的玉米粒丟進鍋裡，又舀了小半勺熟油、兩勺提前稱好的白砂糖撒進去。
手指把鍋蓋對準卡扣旋緊卡死，確認半點縫隙都沒留，才摸過旁邊的乾柴點起灶火，蹲著馬步一手扶住鍋柄，順著灶膛裡的小火不停晃著崩鍋。
手腕力道穩得紋絲不晃。
“就得這麼勻速轉著，”她抬眼掃過旁邊湊著看的工人，開口高聲解釋：“火不偏鍋也不歇，裡頭的玉米粒受熱才勻，半顆都不會糊成黑炭。”
沒轉多久，鍋身的溫度就升得發燙，冷卿蘊估摸著火候到了，抬手把崩鍋拎起來對準旁邊早備好的粗布大口袋，轉頭衝周圍人高聲喊：“捂好耳朵！動靜特別大，別被嚇著！”
