梨落宮內,沈知微對著一宮殿的靈魚陷入了沉思。
也不知道太上皇抽的是什麼風,竟然把靈魚池子裡的靈魚幾乎撈了個乾淨,給她全送來了。
不過自打知曉蕭家大小狸奴,皆偏愛她親手烹製的靈魚魚翅羹,便動了其他心思。
再加上此次太上皇送來的大批靈魚之中,飛魚數量最是繁多。飛魚羽翼鮮嫩。膠質飽滿,最是適合熬羹。
她索性騰出空閒,將所有飛魚羽翼盡數割下,細心處理乾淨,晾曬脫水,製成乾貨妥善儲存。
這般一來,日後無論何時,只需取出乾貨泡發,便能快速熬出一鍋鮮香濃郁的魚翅羹。
這般隨取隨用,方便快捷的很,再也不必耗費功夫日日處理鮮魚。
而餘下的整隻靈魚,沈知微也早早規劃妥當。
一半精心處理,按照皇室規制,精工細作,製成上乘祭祀貢品,用以供奉蕭家先祖;
另一半則留下來,翻新花樣,做成各色美味吃食,給宮中大大小小的狸奴換換口味。
如今她在宮中許可權極大,蕭瑾瑜特意下旨,御膳房所有廚子。幫工。廚具食材,任由她隨意調遣使用。
不必事事親力親為,省時省力,效率自然倍增。
沈知微當即傳喚十幾名御膳房熟手幫工入宮,自己只把控調味。成型。搭配等關鍵步驟。
至於靈魚開膛破肚。清洗去腥。初步處理的繁雜瑣事,盡數交由宮人打理。
省下大把空閒時間,她便潛心鑽研靈魚全新吃法。
新鮮靈魚肉質細嫩。靈氣充盈,做法百變又百搭。
她索性將鮮嫩魚肉剁成細膩魚泥,或混入澱粉揉製成丸,下油鍋炸成金黃酥脆的魚餅;
或捲入精肉裹料,做成鮮香多汁的魚肉卷;或細細烘烤風乾,製成柔韌勁道的魚肉條。
日日翻新花樣,款款風味不同。
墨墨。大雪。喜哥一眾毛孩子日日大飽口福,從早到晚零食不斷,小肚子從未癟過片刻。
美的他們整日圍著沈知微腳邊打轉,軟糯撒嬌賣萌,只為搶奪剛出鍋的第一口美食。
因為靈魚的烹飪,梨落宮內的鮮香日復一日,從未斷絕,綿延整條宮道。
這般誘人煙火氣,勾得太上皇處理完公務便匆匆趕來,蕭瑾瑜更是日日準時蹭飯。
因為眾人的齊聚,殿內日日熱鬧喧囂,歡聲笑語不斷,熱鬧程度,竟比宮中歲末元日盛典還要繁盛幾分。
素來高冷寡言。常年駐守國師塔的國師,雖極少現身湊熱鬧,沈知微卻從未將他落下。
每日定時派人將新鮮出爐的魚膳。羹湯送往國師塔,從不間斷。
就連駐守京畿。常年在外練兵的定王,留居宮內的定王妃與孩兒,也日日都能收到梨落宮送去的精緻吃食。
偌大皇宮,因這一殿魚香,處處溫情融融,安穩靜好。








