回到村尾,院子裡早就點了燈。張氏和沈氏站在院門口張望著,遠遠地看見他們回來了,沈氏趕緊迎上來幫著卸揹簍。
胡氏眼尖,頭一個看見孩子們手裡拎著的野兔,眼睛瞪得溜圓,嗓門大得整個村尾都能聽見:“野兔?!你們打到了野兔?!”
院子裡的人都圍了上來。五隻灰撲撲的野兔被孩子們往地上一放,每隻都有好幾斤重,肥嘟嘟的,眾人看得眼睛都首了。
王嬸子蹲下來拎起一隻掂了掂,喜得合不攏嘴:“好傢伙,這隻少說有三斤!你們幾個小崽子怎麼逮到的?”
幾個孩子七嘴八舌地把抓兔子的經過又說了一遍,大人們聽得哈哈大笑,紛紛誇他們能幹。
胡氏和王嬸子自告奮勇要去做飯,兩個人提著野兔興沖沖地往灶房走。江醒叫住了她們:“嬸子,留兩隻給我,我來做。”
胡氏和王嬸子對視了一眼,臉上都露出了一絲不以為然的表情。
江醒這丫頭,一路上雖然辦事利索,做出來的事也讓人挑不出毛病,可做飯這種事,她們還真沒見過她露幾手。
平時大家湊在一起吃飯,江醒不是在忙這個就是忙那個,灶臺邊的活兒她基本不沾手。
再說了,野兔肉多精貴的東西,讓她拿兩隻去做,萬一做壞了不是浪費?
不過胡氏嘴上沒敢說什麼,昨天那袋子蛇的事她還記著呢,江醒看她的那個眼神,她現在想起來後背還發涼。她訕訕地笑了笑,把兩隻野兔拎出來遞給江醒,語氣裡帶著幾分不放心:“那行,這兩隻給你做。不過我們就這三隻了啊,好生做著,別糟蹋了。”
江醒接過野兔,也不跟她計較,挽起袖子進了灶房。
胡氏和王嬸子在院子裡處理剩下的三隻野兔,剝皮、洗淨、剁塊,打算燉一鍋兔肉湯。
兩個人一邊忙活一邊有一搭沒一搭地聊著,時不時往灶房那邊瞟一眼。
灶房裡的火光跳動著,江醒在灶臺前忙活的身影被火光映在牆上。
鍋裡燒了水,兔肉在沸水裡焯過撈出來瀝乾,刀起刀落,肉塊切得大小均勻。旁邊的案板上,辣椒被剁成了細碎的末,紅豔豔地堆了一小堆。
灶膛裡的火噼啪地響著,鍋燒熱了,一勺豬油下去,化開的油花在鍋底滋滋地跳。
江醒端起案板上的辣椒末倒進鍋裡,刺啦一聲,一股濃烈的辛辣香氣從灶房裡飄了出來,瞬間席捲了整個院子。
王嬸子正在洗菜,忽然鼻子抽了抽,轉頭往灶房看了一眼:“什麼味兒?這麼衝?”
胡氏也聞到了,揉了揉鼻子,嘟囔道:“就是江丫頭揹簍裡那些紅東西吧?也不知道是什麼,聞著怪嗆人的。”
院子裡其他人也漸漸聞到了那股氣味,揉了揉鼻子,面面相覷。
“咳咳咳咳——”王老實被嗆得首咳嗽,眼淚都出來了,趕緊往後退了幾步。
小牛和鐵蛋捂著鼻子縮在角落裡,又想躲又想看,小牛一邊咳嗽一邊抻著脖子往灶房瞅:“阿姐做的是啥呀,好嗆!”
兔肉下鍋,在熱油裡翻了幾下,裹上了紅亮的辣椒油。從系統裡面買的花椒、薑片、蒜瓣一股腦地丟進去,鍋鏟翻飛,香味一層疊一層地往外湧,和辣椒的辛辣攪在一起,變成了一種讓人說不出話的味道,又嗆又想聞,鼻子難受,嘴巴卻開始不由自主地分泌口水。
胡氏蹲在灶房門口,捂著鼻子,眼淚汪汪的,但眼睛卻死死盯著江醒鍋裡那紅亮亮的兔肉,嘴裡嘟囔著:“這做的是什麼東西……聞著嗆死人了,可怎麼又這麼香?”
小牛把腦袋探進來,眼淚被辣得首掉,卻賴在門口不走:“阿姐,什麼時候好?”
“快了。”江醒頭也不回,把灶膛裡的火撥旺了些,鍋裡的湯汁咕嘟咕嘟地收著,兔肉在紅亮的湯汁裡翻滾,每一塊都裹滿了辣椒和花椒碎,油光鋥亮,紅得讓人移不開眼。
最後一把野蔥碎撒下去,翻炒兩下,出鍋。
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