《寶姐姐今天也在改寫劇本》第89章 炸佛手卷(2)

作者:錦山君·1個月前

新婚的前一天,她趁夜逃了,到了省城,沒有學歷,沒有技術,最開始是去給高校教授老夫妻兩個做家政。

那戶人家喜歡她幹活利索,人也老實,就是飯做得不好吃。

倆人一商量,問過她的意見後把她從鐘點工轉成了全職保姆。

一邊教她認字,一邊照著菜譜教她學做菜,時日久了,練得一手好廚藝,也把初中到高中的課自學完了。

她一向以為,如果當時自己電商沒有做起來,或許會在之後做個美食博主,或許也能賺不少錢。

看了一下廚房裡頭備的食材,薛寶釵心裡有了計較。

她叫香菱將豬肉剁成肉末,加入紹酒、麻油、鹽、蔥、姜,用玉米粉拌勻成餡兒。

自己則在碗裡搕了兩個雞蛋,水澱粉加了些許鹽抓勻,將炒鍋用油擦一下,燒到鍋熱,把蛋糊倒進一半,轉動炒鍋。

很好,雖身體有些滯澀,大體上還是沒有做失敗了。

薛寶釵長舒一口氣,把攤成形的蛋皮小心弄了出來,用原手法又攤了一張。

再次重複上回的動作,這一回便順暢多了。

蛋皮攤好,薛寶釵拿著刀將蛋皮從中間切開,成四個半張。

而後,把肉餡兒分成四個半份,用精白麵粉攪成的麵糊塗抹在蛋皮邊上,肉餡放入蛋皮捲成了長條。

接著,又拿起刀,每隔一釐米寬的位置切上一刀,看起來就似佛手柑的模樣。

炒鍋燒熱,加油,至七成熱的油溫時將“佛手”下鍋,色呈金黃時撈出即成。

“姑娘,這是道什麼菜?”香菱附過來,吞嚥了一口口水,問道。

寶釵看了她一眼,深深吸了一口氣。

這道菜叫《炸佛手卷》,是清宮菜。

形如佛手柑,色鮮美,香氣濃郁,是清宮中的御膳廚子彷彿手柑的形象製作的,寓意極佳。

只是不知道,能不能合得上鄭義的口味。

寶釵心頭忐忑,又拿羊裡脊肉做了一道《它似蜜》,亦是清宮菜。

她賭這架空朝代中沒有清宮菜餚,想要以奇制勝。

雖然這鄭義說他是替著背後的主子行事,可一個太監,背後的主子是誰,還能猜不到嗎?

說是為著主子,可寶釵忖著,以自己的身份,定然是見不到他背後的皇上。

若是在鄭義明顯質疑的情況下一意孤行非要做起食園,他表面上或許不會說什麼,可這心裡起了隔閡,真要有什麼事兒求到他這裡,怕是也沒多少情分可言的。

而林如海,再過幾年,或許就……

少了林如海在中間的這條線,鄭義這邊,就真真是指望不上了。

薛寶釵一介女兒家,沒有什麼文人風骨,什麼不與閹堂結交這些大義凜然的話,於她來說就是狗屁!

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