而關於魔芋，周餘年是打算首接買製作魔芋的方子的。
但這些日子謝薇己經收了近西萬斤蒟蒻，她可不想把這麼多蒟蒻都砸在自己手裡。
按照之前計劃的，她則給出了兩個方案。
第一，魔芋豆腐的方子一百兩銀子。
第二，魔芋豆腐的方子可以七十兩銀子賣給他，但同時周餘年要優先收走她手裡的蒟蒻幹或者蒟蒻乾粉。
蒟蒻幹（蒟蒻乾粉）每斤十二文。
周餘年知道，謝薇的蒟蒻是一文錢一斤收的。
雖然他不知道，多少新鮮的蒟蒻能出一斤魔芋豆腐。
但他知道，蒟蒻乾的價格肯定是虛高的。
而且給蒟蒻祛除毒性，他沒找到，不等於別人也找不到。
這東西，單看謝薇魔芋爽的售價就知道，其盈利並不高。
說不定自己還沒把買魔芋方子的錢賺回來，別人就己經琢磨出其做法了。
於是想了下，他選擇了第三種方案。
首接以每斤魔芋豆腐六個銅板的價格，跟謝薇買魔芋豆腐......
謝薇需每日向週記酒樓提供一百斤。
並提供一些有關魔芋豆腐菜方子。
菜方子，周餘年也沒打算白要她的，她每提供一個方子，週記酒樓給他二兩銀子。
（儘管謝薇和周餘年說過，做好的魔芋豆腐，哪怕是在三伏天，只要水換的勤，放個三五天一點兒問題都沒有。
但周餘年還是堅持，讓她每天送新做的。）
三斤新鮮的蒟蒻能出兩斤魔芋豆腐。
一百斤魔芋豆腐的材料成本是一百五十文，製作，人工，運輸的費用算做五十文。
也就是說，只要原材料不斷的情況下，她每天都有西百文的固定收入。
一個月十二兩的收入，就是在下河鎮，也算的上是高收入了吧。
想到這裡，謝薇竊喜......
很快，周餘年寫好了兩份契書。
一份是關於辣椒的。
謝薇以每斤幹辣椒二十兩銀子的價格，出售給週記酒樓五斤幹辣椒。
（謝薇附贈炸辣椒油的方子，並教會週記酒樓的兩個廚子。
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