雞蛋。豬肉餡。一口鐵勺就能做。唯一的難度是手上功夫,蛋皮要薄,收口要緊,還有調味。
門被敲了兩下。
她以為是小劉。開門,趙北疆站在走廊裡。
手裡拿著一本字帖。
新的。
“今天的作業。”他把字帖遞過來。
謝文嬌低頭看了看,老天爺啊!!!為了圓一個謊,到底還要寫多少醜字啊。
“對了,材料夠不夠,不夠我讓後勤再批。”
“呃......夠了。”
趙北疆“嗯”了一聲。轉身走了。
謝文嬌靠著門框,低頭看字帖。翻到下一頁,空白處多了一行字。
“菜做好了自己先吃,別餓著自己。”
謝文嬌低聲嘟囔的一句:“莫名其妙。”
蛋餃是個精細活。
鐵勺架在炭火上烤熱,筷子頭蘸豬油在勺底抹一圈,蛋液倒下去,手腕一轉,蛋皮就攤開了。
薄得透光,邊沿微微翹起,擱上一團肉餡,筷子一撥,蛋皮對摺,邊沿粘合,一個胖鼓鼓的金元寶就成了。
謝文嬌蹲在灶前,一口氣做了四十個。
二十個送師部,二十個留食堂。
還有十幾是炊事班練手做出來的,形狀破損程度各有不同。
現在但凡她做過的菜,必然會手把手教一遍。
謝文嬌在做的時候,馬大壯蹲在旁邊數數。
“三十八,三十九,四十。嫂子,你這太牛了吧。”
馬大壯自己上手就不行,會破皮。
蛋皮攤了三次都是碎的。
“手腕要轉,不是胳膊轉。力在腕子上,別跟搖撥浪鼓似的。”
“嫂子是這勺子不太滑!”
“勺子不滑是因為你油沒抹勻。來,看好了。”
馬大壯不敢再貧嘴了。
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