兩天後的傍晚。
大院操場上,吃過晚飯的人們三三兩兩在乘涼。
一陣奇異的香味突然從後勤樓的方向飄了過來。
不是食堂平時的飯菜香,而是一種混合著焦糖、油脂和某種特殊香料的味道。霸道,濃烈,直往人鼻子裡鑽。
張桂蘭正搖著蒲扇,扇子一停。“這什麼味兒?香得我口水都出來了。”
趙嫂子吸了吸鼻子。“好像是小謝灶房那邊傳來的。”
幾個軍嫂坐不住了,順著味兒找了過去。
灶房後頭。
謝文嬌站在那個自制的鐵皮爐子前。爐膛裡炭火紅彤彤的。
鐵絲網上,整齊地碼著一排東西。
不是紅薯。
是烤鴨。
鴨子是謝文嬌託小劉去鄉下收的,全是散養的麻鴨。
她用現代烤鴨的秘製醬料醃製了一天一夜,肚子裡塞了蘋果塊和香料去腥增香。
此時,鴨皮在炭火的烘烤下已經變成了誘人的棗紅色。
油脂滋滋作響,順著飽滿的鴨身滴進底下的接油盤裡,激起一陣更濃烈的香氣。
張桂蘭嚥了一口大大的口水。“小謝……你這是幹嘛呢?”
“試個新菜。”謝文嬌拿刷子在鴨皮上刷了一層蜂蜜水,“脆皮烤鴨。”
剛下班的趙北疆也循著味兒過來了。
他看著那個簡易的烤爐,又看看謝文嬌熟練翻烤的動作。
“你弄這個,不光是為了試菜吧?”趙北疆走近,壓低聲音。
謝文嬌把一隻烤好的鴨子拎起來,掛在旁邊的鐵鉤上。鴨皮油亮,香氣四溢。
“趙團長,你的幾何題做完了嗎?”謝文嬌沒正面回答,反問了一句。
“做完了。全對。”
“行。”謝文嬌拿刀,利落地切下一塊帶皮的鴨肉,用筷子夾著遞到他嘴邊,“獎勵你的。”
趙北疆張嘴咬下。鴨皮酥脆化渣,鴨肉鮮嫩多汁,香氣瞬間在口腔裡炸開。
他眼睛亮了,這也太好吃了吧!
謝文嬌只是想試試。
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