一時之間，鋸木聲。鐵錘聲。閒聊打趣聲交織一處，好不熱鬧。
黃蕊耐著性子接連切完十幾根蘿蔔，手腕雖痠麻發脹，手感卻漸漸找穩了。
後續切出的蘿蔔片雖說算不上精巧極致，可厚薄差距大幅縮小，再也沒有先前厚薄天差地別的亂象，肉眼可見長進極大。
她捧著一案板相對齊整的蘿蔔片，快步湊到季荷身側，眼底藏不住的期待，“季娘子您快看！我這回切的，是不是比剛才好看規整多了？您摸摸，厚薄差不多一樣了！”
季荷停下手中菜刀，俯身細細端詳，指尖撥弄幾片蘿蔔核驗厚薄。
正要開口誇讚，卻聽那邊大劉忽然驚呼一聲：“哎呦小心！”
原來一個力工搬木料時腳下絆了塊碎石，身子一歪，肩上木料脫了手，眼看就要砸向牆角那排青釉陶壇。
黃蕊離得最近，想也沒想，一個箭步躥過去，雙手死死托住那截木料，硬是穩住了。
眾人驚出一身冷汗。那力工嚇得面色煞白，連連道歉，說話都結巴了：“我該死我該死......”
大劉趕忙上前接過木料，看著黃蕊滿臉不可思議，“這小娘子好大的力氣！這一截少說也有三四十斤重，你一隻手就給托住了？你吃什麼長大的？”
黃蕊拍拍手上的木屑，不好意思地笑了笑：“這點分量不算啥。有一回我姥姥家那頭牛崴了腳，我跟它商量半天它不肯走，我一急就連拖帶抱給它弄迴圈裡去了......”
大劉聽得眼珠子差點掉出來：“你抱過牛？活的？”
“小牛犢嘛，也就百來斤。”
“也就”兩個字從她嘴裡說出來輕飄飄的，大劉和兩個力工面面相覷，眼神里全是敬畏。
胡氏在一旁看得目瞪口呆，拍著大腿道：“剛才是我有眼不識泰山，”
黃蕊被誇得滿臉通紅，連連擺手。
季荷走過來，仔細查看了陶壇完好無損，這才鬆了口氣。
“今日多虧你了，往後把這股巧勁用到刀上，你的刀工必定一日千里。”
季荷也沒有浪費那些廢棄的練手蘿蔔，她撿過來細細修正一番，擇去過薄過碎的部分，修成粗細均勻的條兒，浸在井水裡養著。
又挑來兩大條三層五花肋條肉，肥瘦相間，油花足，燉出來香而不膩，最對這幫出力幹活漢子的胃口。
先細細肉塊裡外搓洗乾淨，去淨血水腥味，手起快刀剔掉邊角雜筋，再切成大小勻整的寸方肉塊，挨個碼進竹籃裡備著。
鍋燒得乾透不見半點水汽，直接下生肉乾煸。肉塊落進熱鍋滋滋直響，皮下油脂慢慢被逼出來，順著鍋邊往下淌，不消片刻，整間後廚都飄滿了勾人的肉香。
直煸到肉塊四面微微焦黃，季荷抬手把肉撥到鍋沿，拍碎老薑。切上幾段青蔥段丟進去，大火一爆，香味又濃了幾分。
接著淋上小半碟米醋，這可是跟孫師傅學的妙招，醋能把肉質燜得軟嫩，受熱之後酸味盡數散掉，只餘下一股子清鮮。
再舀兩勺色澤紅亮的豆醬澆上去，拿著鍋鏟翻拌幾下，每塊肉都裹上一層溫潤醬色。隨後把灶火調得小些，鍋裡湯汁輕輕翻滾，肉香混著醬香。蔥姜香，順著鍋蓋縫一個勁往外鑽。
季荷掐著時間，趁著燉肉快好的空檔，又挪到旁邊鐵鏊子跟前，張羅起炊餅。
白麵炊餅是匠人最常吃的主食，無油無餡，暄軟又耐嚼，吸起湯汁來更是一絕。
頭天夜裡就醒好的麵糰揉得滑溜溜筋道道，揪成一個個大小相仿的面劑，掌根一按。手腕一轉，圓滾滾的餅坯就整整齊齊排在案上。
。著炕慢慢火文，去上擺個挨坯餅把，熱溫至燒子鏊
