第55章 招募員工裝修事宜敲定，木料瓷具。桌案簾幔的供貨工期盡數落定。
季荷處理了橋市的攤子，收回了兩貫錢，之後便沉下心，著手操持食肆招工事宜。
晨露未褪時分，她便取了勻淨的墨，提筆寫下募工榜文。
連日打理裝修瑣事，讓她下頜線條都顯得清瘦了幾分。
本就白皙的面頰，經晨風一吹，泛著極淡的薄粉，用一根素銀簪一絲不苟地挽著頭髮。
落筆時睫羽垂落，在眼下投出淺淺弧形陰影。
【馬行街季家食肆招工（男女不限）】
賬房一名：須老成持重。心思縝密，通曉書字。精通珠算，身家清白無虞，無賭債私債纏身，可出具前東家保書，履歷可核驗追溯。（月錢：900文）
跑堂兩名：須身形利落。機敏通透，待人謙和有禮，恪守鋪中規矩，不得私竊食材。徇私厚待食客。私收客賞小費。（月錢600文）
幫廚一名：不限廚業功底，不限從業年限，唯品性淳良。耐勞吃苦，自律自愛，不偷盜食材。怠工偷懶，可耐受後廚煙火燥熱，願潛心修習淮揚菜切配。焯水。備料諸般活計，性情溫順聽話。（月錢600文）
吳婆子看著俯身貼榜的季荷，當即快步湊上前看了幾眼，因著識字不多，也沒太看明白。
嘀咕道：“荷姐兒，你這是幹啥呢？”
季荷聞言抬眸，吳婆子向來與她大伯孃劉氏交好，自然對她也沒什麼好印象。
只敷衍回答了一句：“招工。”
周邊鄰里則心底暗自感慨，從前軟糯溫順。遇事猶疑的季家小姑娘，一場高熱大病過後，褪去了稚氣怯懦，如今這雷厲風行的樣子，越發像她母親秦氏了。
馬行街商旅攤販雲集，人流晝夜不息。
自從招工啟示貼出去後，應徵之人從晨間旭日初昇，密密麻麻排至午後。
季荷索性在大堂坐下，鋪好草紙，備下筆墨，端坐竹椅之上逐一篩選應徵者。
招工時她便定下了標準，在本事手藝達到標準的情況下，心性品性是第一要素。
俗話說得好，江山易改，本性難移。
幾番問詢核驗，賬房最終敲定城郊陳秀才。
此人年過四十，面容敦厚，眉眼謙和低斂，身上看不見一點油滑之氣。
自幼熟讀經算，算盤技藝嫻熟，此前只因牽連前東家冤案無辜失業，半生安分緘默，不善交際周旋，家底清白乾淨。
不嗜賭。不貪酒。不好風月，遇事沉得住氣，對賬目上心細緻。
季荷也沒有客套寒暄，當著陳秀才的面就立了死規矩，“食肆公私賬目必須徹底兩分，食材採買開銷。每日客流營收。餐具物料損耗。裝修匠工雜役工錢，分門別類逐筆記冊，每日打烊閉店準時對賬核賬，每月月底公示全部收支明細。
嚴禁私吞鋪面銀錢。私自塗改賬本筆墨，月錢九百文，持平汴京市面上等賬房行情，逢端午。中秋。歲末三大節慶，另有盈利分紅，恪盡職守便可逐年漲薪。”
