《食肆經營手札》第10章 宴席點心(1)

作者:白兔餡韭菜盒子·28天前

第10章 宴席點心鬧劇方散,人群裡一個瘦高個學子接過飯糰時沒有急著走,而是猶豫了一下,湊近些壓低聲音道:“季小娘子,在下有一事相商。”

季荷抬頭一瞧,認出他是第一個買自個吃食的學子,姓孟。

“孟公子請講。”季荷把白棉布重新蓋好,騰出耳朵來聽。

孟公子左右看了看,像是有些不好意思:“是這樣,家裡過幾日有場春宴。我家小妹今年才七歲,自打吃了一口你家的糯米包油條,就唸念不忘。

成天纏著我阿孃說‘要那個甜甜的米糰子’。我母親被她磨得沒法子,便讓我來問問,季小娘子可願接一樁點心的活計?不拘什麼花樣,只要小巧精緻些,能哄住小孩便成。”

季荷正在整理油紙的手微微一頓。

“令妹喜歡糯米包油條?”她問,聲音不自覺地亮了幾分。

“何止喜歡!”孟公子苦笑著搖頭,“自打上回我順手帶了一個回家,那丫頭便吃成了執念。每早都問她哥哥有沒有帶‘米糰子’回來,我說沒有,她便白我一眼,連‘大哥’都不叫了。”

季荷聽得笑出聲來,隨即又斂了笑意,正色問道:“敢問孟公子,宴上共有多少賓客?除了令妹這般的孩童,可還有長輩貴客?”

孟公子也收起了嬉笑,認真答道:“不算大,約莫二三十位賓客,多是族中親眷和一些世交。家母覺得,既是春宴,總要有些像樣的點心。

不拘什麼花樣,不拘什麼價格,約莫三四十個便夠。只求小巧精緻些,既能哄住小孩,又不失體面。”

三四十個點心,不算大單子,但這是她在汴京接到的第一筆正經生意——不是在太學門口賣早點,而是有人指名請她做宴席點心。從“路邊攤”到“受邀赴宴”,這一步的意義,比賺多少銅板都大。

“孟公子,”她抬起眼,聲音沉穩而認真,“令妹既喜歡糯米,我便以糯米為主料,做幾樣小巧的點心。不拘一色一味,有甜有鹹,攢成一盒食籃,既好看又好吃。

令妹喜歡的甜口自然少不了,但宴席上長輩多,我再添兩樣鹹口的,壓一壓甜膩。你意下如何?”

孟公子眼睛一亮:“那便再好不過了!”

她正要繼續問令妹的口味偏好,孟公子肩膀忽然被人從後面拍了一下。

一個年紀略長的學子擠過來,朝季荷擠擠眼睛,搶先開口:“季小娘子別聽他的,你就當他家妹妹是個小祖宗,口味刁得很!”

眾人又是一陣大笑。孟公子抬手在那人肩上擂了一拳,笑罵道:“就你話多!我家小妹那是挑食嗎?那叫有品位,比你強多了!”

季荷聽著他們拌嘴,腦子裡已經在盤算食盒的搭配。

四樣點心,兩甜兩鹹,小巧精緻,一盒攏共八枚,四盒湊足三十二之數,既討小孩喜歡,又不失長輩體面。

旁邊那個圓臉學子忽然湊過來,拿胳膊肘捅了捅孟公子,擠眉弄眼道:“孟存義,你家裡那春宴,該不會還請了程祭酒家的四姑娘吧?”

孟公子的臉“騰”地紅了,一路燒到耳根。

他瞪了圓臉學子一眼,還沒來得及開口反駁,旁邊又有人接上了話茬,語氣裡帶著幾分酸溜溜的調侃:“嘖嘖,你們汝陽孟氏辦春宴,滿汴京的世交都得來,到時候席面上擺著太學門口買的點心,你怎麼跟人家交代?”

“那不是買的!”孟存義急得聲音都高了一調,“是專程請季小娘子定做的!”

“哦~定做的。”圓臉學子意味深長地拉長了調子,“定做的就不算路邊攤了是吧?”

太學門口又是一陣鬨笑。

季荷面上依舊笑吟吟的,手上收著銅板,心裡卻咯噔了一下。

汝陽孟氏。

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