六月二十三，一年一度的二郎廟會如期啟幕，依著舊例一連開市三日，十里長街處處喧騰，市井熱鬧晝夜不絕。
天剛透出一線魚肚白，便陸續傳來車馬軲轆碾地的聲響，貨郎搖鈴的脆響......
西方奔赴廟會的遊人、挑著貨擔沿街叫賣的小販、往來奔走採買備貨的市井百姓，早己擠滿街巷。
大宋民間雖早己通行一日三餐的規制，卻還是遵循著早飯宜飽、午飯宜簡、晚飯宜豐的分寸。
尋常日子裡，汴京城中百姓午間大多隻以糕點、蜜餞、粉羹等清淡小食墊腹，極少重油重葷、大食大飲。
只是今日不同往日，恰逢廟會盛期，更是季家食肆開張的首日。
因此店內上下無人敢懈怠，一眾夥計天未破曉便早早趕到店中，各司其職忙活起來。
前廳兩名堂倌手腳麻利，分工協作，將偌大的鋪面細細清掃打理了好幾遍。
櫃檯正後方的牆面上，高高懸著一塊塊嶄新的竹木製成的菜牌。
陳秀才以一手端正規整的行楷，細細謄寫了店內所有吃食名目與對應價目。
季荷今日特意換了一身瞧著清爽的豆綠細布褙子，不施粉黛。
她怕忙活起來拖沓礙事，找了根細麻繩，穩穩將袖口束緊捆在小臂處，又將滿頭青絲盡數仔細盤進發包牢牢固定住。
開店做吃食，最講究乾淨整潔，若是忙亂中碎髮掉落、袖口蹭上食材，不僅不雅觀，更是壞了吃食的乾淨，難免落人口舌。
收拾妥自己，她又轉頭幫著黃蕊規整穿戴，手把手替她束好袖口，理好衣襟，頭髮一絲不苟的圍進發包。把黃蕊打理得利利索索，半點累贅沒有。
大傢伙天不亮就趕來忙活，自然連口熱飯都沒吃上。
季荷心裡體恤眾人辛苦“加班”，便囑咐了沈娘子，備一桌紮實豐盛的朝食，就為了讓大家吃飽吃暖、攢足力氣，踏踏實實開門迎客。
沒多時，沈娘子提著滿滿一筐熱氣騰騰的吃食，興沖沖從外頭趕了回來。
一腳踏進門檻，就忍不住咋舌感嘆，眉眼間滿是驚奇：“我的乖乖！不愧是汴京的廟會，果真名不虛傳！這天剛亮透沒多久，街上就己經擠得挪不開腳了！”
她一邊說著，一邊麻利地將筐裡的吃食一一擺上桌，嘴上不停絮叨：“你是沒瞧見，街頭巷尾全是人！
唱戲的、耍雜的，還有賣南北雜貨的、捏糖人的、吹麵人的，鋪攤挨著鋪攤，遊人擠著遊人，密密麻麻全是人頭！
看著都熱鬧得人心頭髮顫！就連平日裡的早市，今日也多了好些新奇攤子！”
沈娘子心思細，知道今日是新店開張的要緊日子，不敢胡亂嚐鮮，那些從沒見過的稀奇吃食一概沒敢買，生怕眾人吃壞肚子、鬧出錯亂，耽誤了開張的正事，反倒得不償失。
她只挑了胡麻餅、灌肺、炒肺這些街坊常吃、穩妥紮實的尋常吃食，還特意讓人送來了一大鍋文火慢熬的羊肉湯，熱氣騰騰、香氣醇厚，撲鼻的香味瞬間填滿了整個店面，勾得人食指大動。
塗平最是嘴快手快，當即抄起一隻粗瓷大碗，盛上熱湯、夾上吃食，就著店裡清爽解膩的糟蔬大口吃了起來。
他一邊鼓著腮幫子咀嚼，一邊扒著窗沿往外張望，看著街上川流不息的人潮。
“我來的路上就瞧出來了！街上早人山人海，各家攤鋪都搶著開了張！今年這廟會，指定熱鬧得沒邊！”
塗平嚥下嘴裡吃食，笑著揚聲說道，“咱們鋪子趕在今日開張，可是佔盡了天時地利！我瞅著今日客人絕對少不了，保準忙得紅火！”
