“周經理！”前廳的女服務員急吼吼地衝進來。
她額頭上全是一層密密麻麻的細汗。
“省裡視察組的領導們全都落座了！”服務員大喊大叫。
“點名要馬上上硬菜！前頭的盤子都被原封不動退下來兩桌了！”
周經理急得直拍大腿。
“快！快拿個最大的青花瓷盤來裝盤！”他大聲指揮旁邊的小幫廚。
小幫廚趕緊從碗櫃裡翻出一個洗得鋥亮的大盤子。
林阮剛準備拿夾子。
斜刺裡突然衝過來一道極胖的身影。
王胖子直接一把奪過那個大號青花瓷盤。
他動作極快，用大鐵勺把案板上那隻還在冒著熱氣和濃香的叫花雞，扒拉進自己手裡的盤子裡。
“你幹什麼！”周經理伸手去奪盤子。
“這可是咱們國營飯店後廚出的菜！”王胖子仗著自己一身橫肉，把盤子死死護在胸前。
“我是這裡的主管大師傅！這菜當然得我親自送出去！”
“王師傅你還要不要臉了！”周經理急紅了臉。“這明明是林同志的手藝！”
“她算什麼東西！一個連名分都沒有的臨時工！”王胖子拔高嗓門。
“這盤菜端上去，領導一高興，那是咱們全飯店的臉面！”
說完這句話。
王胖子端著那個滾燙的青花瓷盤，甩開兩條粗壯的腿，扭頭就衝出了後廚的大鐵門。
只留下大鐵門在門框裡“咣噹咣噹”亂響。
周經理的雙手僵在半空。
“氣死我了！”周經理直跺腳。“這老匹夫太不要臉了！”
林阮雙手撐在案板邊緣。
她沒發火，伸手解開綁在腰上的那條油膩圍裙。
隨手把它搭在旁邊的木椅背上。
她大步走到水槽邊。
拿起一塊黃色的土肥皂，開啟水龍頭。
林阮極其仔細地洗乾淨兩隻手上的灰泥和油汙。
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