大廳正中央。
省領導拿著竹筷子，又夾起一大塊沾滿濃厚湯汁的雞脯肉直接塞進嘴裡。
“這肉燉得酥爛！”他邊嚼邊用力點頭。“最難得的是這股子藥香。吃下肚，我這胃裡暖烘烘的，連趕路的疲勞都散了大半！”
王胖子彎著腰站在桌邊。他那一身橫肉樂得直打顫。
“領導您真識貨。”王胖子兩手來回搓著白罩衣下襬。“這是我用自家祖傳秘方熬出來的老滷。為了您這頓飯，我可是費了三天三夜的心血，連覺都沒敢閤眼！”
旁邊坐著的幾個幹部立刻跟著幫腔。
“這老王同志確實辛苦，手藝沒得挑。”
“難怪前面幾道菜入不了您的眼，原來好功夫全在這一道菜上呢。”
周經理站在幾步外。他整張臉漲成了豬肝色，伸出食指指著王胖子，氣得半天蹦不出一個字。
林阮從後方大步走了上來。她那個洗得發白的帆布挎包鬆鬆垮垮地掛在肩上。
“三天三夜熬的老滷？”林阮直接拉開一張空著的實木椅子。
單手搭在椅背上。
王胖子轉頭瞧見她，臉上的肥肉猛地抽搐了一下。
“你個鄉下來的黃毛丫頭跑大廳來幹什麼！”王胖子壓著嗓子，拿粗指頭指著大門。“懂不懂規矩！趕緊給我滾出去！”
林阮根本沒看他。她直直看向主位上的省領導。
“這位領導，您吃得這麼懂行。”林阮伸手隔空點著盤子裡的那堆雞骨頭。“難道您沒吃出來，這藥膳裡用來提鮮的，靠的是當歸、白芷，還有一味極偏門的穿山龍？”
省領導立刻停下筷子。他扯過桌上的白毛巾擦了擦嘴角的油漬。
“穿山龍？”領導抬頭看向林阮。“這味草藥發澀，極難入味。我剛才倒是沒嚐出半點澀味，全是滿口的鮮香。”
“領導見多識廣。”林阮直截了當接話。“那不如問問這位祖傳秘方的大師傅，這三味藥，尤其是穿山龍，他是怎麼按順序處理的？”
唰的一下。
大圓桌旁幾道目光齊刷刷落回王胖子身上。
王胖子臉上的血色瞬間退了個乾乾淨淨。
“我……”王胖子舌頭直接打結。他抬起粗短的胳膊，拿袖口去擦額頭上成串往外冒的汗珠。
“王師傅。”省領導身邊的秘書沉下臉。“領導等著你回話呢。”
王胖子兩條腿開始打哆嗦。
“那、那當然是先放鍋裡煮！”他硬著頭皮拔高嗓門。“對！先用水把草藥死命煮開，把澀味全煮掉！然後再跟雞肉一起放到蒸籠裡去蒸！”
王胖子越編越覺得自己說得有理，腰桿子順勢挺直了些。“先煮後蒸，這就是去澀提鮮的獨家門道！”
大廳裡安靜了兩秒鐘。
。嗤冷的亮響極聲一出發阮林
”。去下不咽人讓得苦會都皮連鍋整，法做塗糊種這你照是要。苦發必水沸遇龍山穿“。手拍了拍阮林”？蒸後煮先“
”！麼什道八說胡這在你“：喊大子脖起梗子胖王
。步大一了邁重重前往阮林
。快極速語阮林”。碎碾味香出焙幹鍋鐵拿再，頭鐘個半上泡酒白度高用須必，味的龍山穿了去底徹要“
。作的裡死往個了做中空半在，手右的己自起抬
