“起薯了！”
隨著農官一聲喊，田埂上百姓齊齊往前湊了湊，卻依舊不敢近前，只睜著眼打量這從未見過的莊稼。
高鬥樞見狀，微微一笑，命士卒就地拾來乾枝枯草，在田埂空地處架起幾堆篝火，又親自挑選了數十顆大小勻稱的土豆，用泥土裹了，直接埋入火塘之中煨烤。
不過半柱香功夫，火塘裡便飄出一股綿厚、甘甜的糧食香氣，混著泥土的溫潤，在風裡飄出很遠。
這香氣不同於粟麥的清淡，也不同於雜糧的乾澀，醇厚飽滿，聞之便讓人腹中飢餓，連田埂上餓得面黃肌瘦的孩童，都忍不住嚥著口水，踮腳張望。
高鬥樞示意士卒用火鉗夾出烤好的土豆，拍碎焦土，表皮微焦、內裡綿白，熱氣騰騰，香氣更盛。他親手拿起一顆，掰成兩半，先遞給身旁一位年過七旬、餓了半輩子的關中老農。
“老丈，你嚐嚐。”
老農雙手顫抖著接過，吹了又吹，小心咬下一口。
粉、綿、甜、糯，滿口都是紮實的糧食滋味，不苦、不澀、不喇嗓子，下肚後溫溫暖暖，填得胃裡踏實無比。
他嚼著嚼著，眼淚忽然就掉了下來，吧嗒吧嗒砸在烤薯上。
“甜……真甜……比粟米頂餓，比麥子香，這……這真是土裡長出來的救命糧啊！”
高鬥樞站在田埂高坡上，舉起半塊烤薯，聲音清朗，傳遍四野：
“諸位父老鄉親，此物名土豆，產自海外，經陛下數年苦心，在西南川湖馴化改良，耐旱、耐貧瘠、不與良田爭地，坡地、河灘、荒丘皆可種，畝產倍於粟麥，存得住、吃的飽，是陛下專為天下饑民育下的救命糧。”
“今日，本官與你們一同開鐮、一同起薯、一同嘗新。往後，這土豆便在關中落地生根，官府教種、教管、教存，只要人勤，地就不荒，只要有薯，百姓就不餓！”
說罷，他命士卒將烤好的土豆盡數分與田邊百姓，老人、婦人、孩童，人人都有一份。
有人小口細品，有人狼吞虎嚥，有人捧著烤薯捨不得吃，只捂在懷裡暖手，淚水混著薯香，落滿衣襟。
“真能吃飽……真能吃飽啊……”
“陛下給的糧，是救命的糧！”
“跟著陛下，有活路！有活路！”
疑慮盡消，人心徹底安定。
田壟間歡聲雷動，百姓們不再觀望，紛紛拿起木鏟竹耙，湧入自家分得的薯壟，奮力刨土起薯。
一筐筐金黃土豆堆成小山，烤薯的甜香、豐收的歡笑、百姓的感恩，混在一起，飄遍了八百里秦川。
經農官現場核驗，關中四州首種土豆，旱地畝產逾三石，河灘薄地亦有兩石有餘，遠超傳統粟麥。
川湘漕運十萬石軍糧，顆粒未動，盡數囤積潼關、華陰大營，李定國麾下將士再無後顧之憂。
高鬥樞望著漫山遍野的薯堆與歡騰的百姓，緩緩向南躬身一禮。
關中安，則西北安；西北安，則南明興。
