“平安姐姐太愛我們了。”劉燦小聲嘀咕。
“嗯。”劉桑點頭,“愛得我都不能學殺雞了。”
平安裝作沒聽見。
一個半小時後。
一百二十隻白條雞整整齊齊擺在案板上,雞肉白淨,雞皮光溜,看著就舒服。
為愛吃雞的張家人點贊!
張平安把手在圍裙上擦了擦,看了看成果,非常滿意。
“可以吃早飯了。”平安招呼大家,“我煮了西紅柿雞蛋麵。”
眾人一聽,紛紛放下手上的活,聚到旁邊的簡易桌子上。
平安端出幾大碗麵,紅紅的湯底配上黃色的蛋花,綠色的蔥花,酸甜開胃,可謂是色香味俱全啊!
“來來來,先吃飯!”
大家也不客氣,拿起筷子就開吃。
張平安吃著面,看著平安忙前忙後的樣子,眼裡全是溫柔。
吃完麵,歇了一會兒,平安又開始張羅下一步了。
“花花。葉葉,快過來,我教你們給雞做按摩啊。可好玩啦!”
劉燦劉桑一聽,立馬跑了過去。
平安給倆孩子一人一副薄薄的醫用手套,又給穿上碎花小圍裙和碎花小套袖,帶上小小的碎花廚師帽,看起來就像兩個小廚師。
“記住了,”平安一邊往雞身上撒鹽和料酒,一邊說,“肉類去腥的基礎就是蔥姜加料酒。然後要上底味,鹽。醬油。蠔油和十三香,這是最通用的方法。”
她邊說,邊用手在雞身上來回揉搓,動作均勻有力。
“這也叫馬殺雞。”
“馬殺雞?”劉燦好奇地問,“是什麼?馬還能殺雞?”
平安撲哧笑了:“不是,就是按摩的意思,把調料揉到肉裡面去。”
“哦哦。”劉燦懂了,也有模有樣地學著揉。
劉桑也學著揉。
兩個小豆丁戴著碎花帽子,穿著碎花圍裙,認真地給雞做按摩,那畫面可愛得很。
平安看著這兩個小不點,雙眼冒星星:“花花葉葉真棒!”
“平安姐姐,這樣對嗎?”劉燦問。
“對,就這樣。”
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