殺魚刮鱗、剔骨切片、醃製碼味、焯水預處理，整套動作乾淨利落，行雲流水。
將近十點，王福快步走進廚房：“何師傅，賓客己然到齊，可以起鍋炒菜了。”
“王叔儘管安心，所有食材全部備妥，火候滋味我自有分寸，絕不會怠慢婁先生宴席。”
王福放心離去，不再打擾。
何雨柱同時點燃多座灶臺，鼓風機呼呼作響，旺火熊熊燃起。
熱鍋滑油、分層控溫，雞塊、肉片依次過油定型，鎖住鮮嫩口感。
滋啦聲響不斷，紅油翻滾飄香。
酸菜魚慢熬酸菜骨湯，湯色奶白醇厚，麻香柔和、酸辣開胃！
大火爆炒川味小炒，鍋氣十足，紅燒排骨慢火燜燉，軟爛入味，九轉大腸滷透收汁，紅亮筋道、香而不腥。
層層香氣交織纏繞，醇厚濃烈，順著院落一路飄向前廳客廳。
廳內賓客皆是見過大世面的人物，聞到這般正宗濃郁的川味香氣，紛紛側目驚歎。
“單憑這股鍋氣，便知絕非普通廚子手藝！”
“久居京城，很少能吃到這麼地道正宗的川味，太難得。”
主位之上，婁半城面帶期待，心中愈發好奇。
一道道熱氣騰騰的佳餚接連出鍋，色澤紅亮誘人、擺盤精緻大氣，傭人有序端上餐桌。
眾人紛紛動筷品嚐，入口瞬間無不驚豔讚歎。
火候恰到好處，麻辣不燥、鹹淡適中，肉質鮮嫩入味，湯底醇厚綿長，每一道菜都挑不出半點瑕疵。
吃過無數山珍海味的一眾賓客，連連稱讚不絕。
婁半城細細品嚐每一道菜品，越吃越是滿意，心中暗自震驚。
他見過無數資深名廚，這般爐火純青的手藝，居然出自一位年輕後輩，實在難得。
當即心中打定主意，日後家中宴席，必定長期邀約何雨柱前來掌勺。
酒過三巡，宴席氣氛正濃。
婁半城淡淡吩咐管家：“王福，去請何師傅前來前廳，我敬他一杯。”
片刻後，王福來到後廚，滿面恭敬：“何師傅，婁先生與各位貴客對你的廚藝讚不絕口，萬分滿意，特意請您上前廳敬酒致謝。”
何雨柱擦淨雙手，整理衣衫，從容得體跟隨管家步入客廳。
滿堂賓客見他年紀輕輕便有如此絕頂廚藝，紛紛誇讚。
婁半城親自舉杯，何雨柱敬完酒，收下紅包，謝過之後。
宴席圓滿落幕，何雨柱謝過婁府眾人，收下豐厚賞錢，騎車返程。
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