確定了英雄樓接下來的打算後,葉小花便離開了後廚。
至於那盆麻辣乾鍋,自然就留給後廚那些大廚和墩子嚐嚐味道。
接下來的時間,因為明日要將新菜宣傳出去的緣故,所以火鍋底料則是必不可少的。
她這次過來的時候,除了身後跟著的牛車上面上百罐的味精以外,她在特意備了整整十塊火鍋底料,放在馬車上。
她昨夜專門拆了外面的包裝,然後用油紙包裹得嚴嚴實實。
得知這個訊息後,林生頓時馬不停蹄地差使小二去馬車將火鍋底料拿過來。
看到那十塊用油紙包裹的火鍋底料後,更是雙眼放光,就差沒當場流下口水了。
望著後院石桌上疊成小山的“寶貝”,林生忽然反應了過來,猛地看向面前的葉小花問道:
“葉老闆,這塊火鍋底料……成本大概多少?”
“若是想要長期售賣的話,那自然是要核算成本,像麻辣乾鍋這樣從未有過的稀罕物,也應該定個合適的價格。”
聽到這話,葉小花輕咳了兩聲,哪裡有什麼成本?
她只不過是用五錢值兌換的而己,這點錢對於以前來說,那自然是個天文數字。
可如今英雄樓己經步入了正軌,更何況如意居的利潤分成,就己經不算一筆小數目了。
不過,她還是想了想後,然後回道:
“成本倒是沒核算過,大概一兩銀子吧。”
話音落下,林生不由倒吸了一口涼氣,頓時瞪大了雙眼,不敢置信地問道:
“一兩銀子?”
他望著面前方方正正的火鍋底料,內心卻是充滿了震驚之色。
這個價格,顯然出乎了他的意料。
“這麼說,豈不是比味精還要划算?!”
要知道,剛剛西大酒樓的掌櫃帶走的那一百罐黑色瓦罐,可是足足付出了五千兩銀子的代價。
這讓他如何不吃驚?
見狀,葉小花卻是莞爾笑了笑,淡然道:
“林掌櫃,這火鍋底料看似不貴,可用起來卻是比味精快多了,哪怕以現在英雄樓的客流量,一天也用不了兩三罐。”
“但若是等火鍋店開業,單只是一桌,便要用上一整塊火鍋底料,自然消耗速度快了不知道多少。”
此話一齣,林生這才恍然,反應了過來。
旋即他咂了咂舌,感慨道:
“看來還是老闆你有本事,開的火鍋店恐怕只有權貴能夠吃得起,日後定然會在這安阜城,成為比西大酒樓還有咱們英雄樓更加超然的存在。”
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