“那豈不就是隔壁那種自助餐？”
“不一樣。”沈薇道，“快餐的菜是要定量的，比如兩葷兩素，主食配三個饅頭或者一大碗米飯，而且不能新增。但價格一定要低，只要有點利潤就行，然後靠量賺錢。”
付師傅想了想，這好像也是個好主意。
隔壁的自助餐不是收三塊錢一個人嗎，這個價格說真的不算便宜了，一般人還真不一定捨得去吃。
但如果快餐只收幾毛錢一份，既能吃到幾種好吃的菜，還能吃到肉，而且還能吃飽，他相信很多人都願意花這個錢。
特別是那些雙職工家庭，中午沒人做飯，又不想吃食堂，說不定就願意來吃快餐。
“這樣好是好。”葛曉月道，“但感覺不怎麼賺錢。”
“快餐不是為了賺錢，而是為了將川菜的口味推廣開。”沈薇道，“等大家都吃過，能夠接受並且喜歡上這種口味後，我們的名氣也有了，到時候再正常經營。或者分出一間門面賣快餐，兩間正常經營，滿足不同客戶的需求。”
“好主意，這絕對是好主意。”龍爺爺道，“咱們做生意嘛，不能只考慮自己賺錢，還是要多想著為人民服務。”
“不愧是老張的外孫女，”倪爺爺也笑著道，“要是老張還活著，也絕對會贊成你這麼做。”
“好，那就這麼定了！”付師傅道，“下午我還是去找人印傳單，但宣傳的是川菜的快餐，明天去那些廠門口、學校門口發。”
“還有菜品也要注意一下，”沈薇道，“儘可能做一些比較簡單的，又具有川菜特色的菜。”
定下了方向，付師傅一刻都不想耽擱，立即起身去了廚房，跟幾個廚師商量了一下，定下了幾個菜式，說好後又去找印刷廠訂做宣傳單。
沈薇見他一個人忙不過來，下午也就沒有休息，幫忙去市場買了賣快餐的臺子、餐盤、長條餐桌和凳子等東西，又指揮店裡的服務員把一樓的整理出來，擺成快餐店的樣式。
大家一起忙碌到很晚，各種準備工作都完成了，就等明天驗證效果。
隔壁梁遠河這邊，也一首忙到很晚，首到所有的菜都賣完了，這才打掃衛生準備關門歇業。
雖然很累，但梁遠河心情卻是非常不錯，來到櫃檯後摟住了覃雨嫣的腰肢問道：“怎麼樣？今天一共賣了多少錢？”
覃雨嫣半依偎在梁遠河懷裡，道：“你猜。”
梁遠河雖然沒有負責收錢，但卻一首在招呼客人，所以今天有多少人來吃飯，他心裡也大概有數，於是道：“我猜最少有三千塊，對了嗎？”
“還真被你猜對了。”覃雨嫣道，“一共三千一百二十三塊。”
聽到這個數字，梁遠河的嘴角再次露出滿足的笑意。
一千一百多的流水，最少也有百分之三十的純利潤，那麼他們今天就賺了三百多塊，相當於他三個月的工資！
就算以後不是每天都有這麼好的生意，一個月怎麼也有大幾千塊的利潤。
只要他好好經營，不出什麼紕漏，相信很快就能開分店，然後月入幾萬！
到那個時候，他就可以退伍，安安心心當個富家翁了。
“錢還是你收著吧。”覃雨嫣說著把紮好的錢拿出來，放到了櫃檯上。
梁遠河拿了兩千塊出來：“這個錢你拿著，用來買菜的。今後我還是要上班，店裡的事情就只能辛苦你了。”
“嗯。”覃雨嫣乖巧地點點頭，心裡也是很滿意。
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