豆腐坊的生意一天天穩下來。
每天清晨，豆腐坊的煙囪最先冒出炊煙。
孫寡婦、吳氏和周蘭花已經做熟了手，磨豆、濾漿、煮漿這些活計做得越來越利落。
點滷的活還是林若若親自來。
她每天天不亮就到作坊裡，點完豆腐再回去睡個回籠覺。
有時候趙長風替她來，她就在被窩裡多賴一會兒，聽著院子裡曉靜和阿蘭的說話聲，聞著從豆腐坊飄過來的豆漿香氣，覺得日子踏實得像腳下的土地。
豆腐坊出的豆腐，一小半被鎮上和縣裡的幾家酒樓訂走了——
林若若後來還是鬆了口，每天給他們供一些，但量不大，剛好夠吊著他們的胃口。大半的豆腐，則進了風若山莊自家的廚房。
林若若開始試菜。
她把自己記得的豆腐菜，一道一道地做出來。
麻婆豆腐、蟹黃豆腐、脆皮豆腐、鍋塌豆腐、蔥燒豆腐、魚香豆腐、砂鍋豆腐……
趙長風成了她的試菜官。
每天晚飯，桌上至少有三道豆腐。他從不抱怨，每道菜都認真吃，吃完了還要說上一兩句。
“這個麻婆豆腐，花椒味可以再重些。”
“脆皮豆腐的芡汁掛得不夠勻。”
“砂鍋豆腐裡的菌子，比豆腐還好吃。”
林若若就拿個小本本記下來，第二天再改。
半個月下來，她已經攢了二十幾道豆腐菜的做法，本子上密密麻麻寫滿了筆記。
曉靜最高興。
小姑娘最愛吃脆皮豆腐，外面炸得酥酥的，裡面嫩得一抿就化，蘸著酸甜的醬汁，她能一個人吃掉大半盤。
阿蘭則對那道砂鍋豆腐情有獨鍾。
山裡的野菌子和豆腐一起燉，湯色奶白，鮮得人舌頭都要吞下去。她每次都要多盛一碗湯泡飯吃。
而梁石——
梁石什麼都愛吃。給什麼吃什麼，吃得還特別香。他吃飯的樣子讓人看著就高興，阿蘭每次看他吃飯，自己都能多吃半碗。
試了半個月豆腐菜，林若若覺得火候差不多了。
她開始琢磨火鍋底料。
火鍋的靈魂在底料。
大梁朝的飲食以蒸煮燉燒為主，辣椒雖然已經有了，但用得不多，大多數人只是當藥材或者觀賞植物。
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