開業頭一個月,底料全靠她從時空商城裡兌。
紅油底料一塊一塊地往外拿,每一塊用油紙裹好,趁沒人注意的時候塞進廚房的櫃子裡。
夥計們只當是東家從哪家秘製的作坊裡進的貨,從不多問。
可林若若心裡明白,這不是長久之計。
一塊紅油底料在商城裡賣八十積分,能做二十鍋湯底。
店裡現在一天少則翻四輪,多則翻六輪,一鍋湯底用一天,十六張桌子就是十六鍋。
雅間另算。
一個月下來,光底料就耗了將近兩千積分。
她先前攢下的積分雖然還充裕,可照這個速度用下去,頂多再撐三四個月。
更要緊的是——風若火鍋不能永遠只開一家。
一家店,她可以悄悄從商城裡往外拿底料。兩家、三家、十家呢?
她不可能每一家店的後廚都親自去塞油紙包。
那個“火鍋底料標準化製作手冊”,標價一千五百積分,在商城的介面上安安靜靜地躺了快一個月了。
林若若每天開啟商城,都能看見它。看見那行小字——“內含五種口味底料配方及批次生產流程,適用於連鎖經營模式。”
一千五百積分,她不是付不起。
她猶豫的是另一件事。
商城裡的東西,配方也好,原料也好,說到底都是從那個她來處來的。
火鍋底料裡的辣椒、花椒、豆豉、牛油……這些食材大梁朝都有,可配比、火候、炒制的次序,差一絲就差了千里。
許峰有一次嚐了一口湯底,忽然說了句:“林東家,咱們這湯底裡的辣味,跟市面上的辣子不是一個辣法。市面上的辣,是燒舌頭。咱們這個辣,是香舌頭。”
林若若當時心裡一跳。
許峰做了十二年酒樓掌櫃,舌頭比誰都靈。他都能嚐出不同來,將來萬一有人順著這味道往上查——
她不是怕查。
她是得想明白,如果有一天時空商城忽然打不開了,或者積分用完了,風若火鍋靠什麼活下去。
十月底的一個傍晚,打烊比平時早了半個時辰。
許峰在後院看著夥計們洗涮鍋碗,林若若和趙長風在大堂角落裡對坐,面前攤著一摞賬本。
趙長風翻著賬本,忽然說:“若若,咱們再開一家吧。”
林若若抬起頭。
他用手指在賬本上點了點:
”。子銀鋪盤的店家一下出攢能就月個幾,賬進個這照。金租有沒,的下買己自們咱是子鋪。兩十二百二剩還,銷開有所和錢工的櫃掌許去刨,利淨的月個這“
。話接沒若若林
”。事的料底想在是你“:本賬下放,眼一了看風長趙
。句問是不
”。了去下不開就店,了斷天哪一萬。當穩不……子路條這。子路的人個一我靠全在現料底“:氣口一出撥輕輕若若林
。兒會一了默沉風長趙
”?久多撐能還,子路條那“
”。月個四三“
”?呢後之月個四三“
。話說沒若若林
。妥穩而糲,繭薄的下留武練有上手的他。暖溫而燥乾心掌,上背手的在覆手把風長趙
”。過樣照子日,在還缸油醬,在還坊腐豆,去裡村回們咱了不大——了斷真子路那你算就。子法到找能定一,事的料底。人的才了齊備預都麼什等是不來從你,缸口兩到缸口一從,店鍋火到坊腐豆從。走前往在直一你“,說他”,若若“
。酸點有然忽子鼻若若林
。西東的懂該不多麼那得懂麼什為過問沒,的來兒哪從子法些那過問沒。過疑懷沒就,起天那的前面他到端腐豆塊一把從,人男個這
。信是只他
。信地由緣問不,尾到頭從
。攥了攥力用,指手的他住握手反
。城商空時了開打悄悄,後之來下穩平吸呼的風長趙等,上床在躺若若林,裡夜天那
。久很了看著盯,”冊手作製化準標料底鍋火“本那到翻
。翻了翻下往後然
。西東的別有還,上面介城商








